郡山市のラーメン(ホタテガイ)のメニュー一覧

帆立を利かせたまろやかで上品な塩加減のスープが低加水ストレートと良く合い美味。 別添の柚子胡椒を加えるとキリッと塩が立ちメリハリのある味わいに変化するのも面白いです。 #ラーメン #塩ラーメン #淡麗 #塩そば

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ふらっと福島県。 もう一軒美味しそうなラーメン屋を見つけたので訪問しました。 お店の名前は麺や笑華 場所は郡山市並木４というところ。 少し離れたところに駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 人気のお店のようで4組くらい待ちがでています。 順番を待って店内へ。 カウンターとテーブル席で１６，７席くらいかな。 メニューをみると塩、醤油、味噌と一通りそろってます。 今回はホタテ塩そば、バタートッピングをいただくことに。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、澄んだ綺麗なスープです。 2種類のチャーシュー、ホタテ、穂先メンマ、ネギが具材。 バターは別皿で提供してくれました。 スープを一口飲んでみると鶏ガラベースかと思うけど しっかりとホタテも感じられて飲みやすい味わいです。 ややあっさり目かなと思ったけどトッピングのバターを加えると 甘みやまろやかさが加わって好みの味に。 麺は低加水でぼそっとタイプかな。 これがあっさりのスープによくあっていて旨いです。 鶏チャーシューはしっとり感があっていいし、 バラチャーシューは香ばしさがいい感じでした。 瞬殺で食べ終わりました。 美味しい塩ラーメンでした。 味噌ラーメンのにんにく辛玉入りってのも気になりますなー。 #春グルメ #ラーメン #塩そば #塩ラーメン

パツパツの多加水麺にホタテの旨味あふれる塩スープ。 ホタテ・鶏ハム・チャーシュー・穂先メンマトッピング。 セットのレアチャー卵丼は生ハムのようなレアチャーシューの下に生卵がかくれてます。 #ラーメン

限定麺特製帆立すましらーめんに煮卵トッピング。 #ラーメン