秋田市のラーメン(煮干し)のメニュー一覧

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  kin_sake

  スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋煮干しなどの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、毎年周年記念の1月9日に絡めて3日間限定で提供される煮干狩人渾身の超濃厚豚骨鶏白湯の煮干しラーメン。 動物系の旨みエキスがギュッと詰まった濃厚ドロドロなインパクトのある仕上がりながら、ネガティブな獣感などは皆無な極上な味わいで、合わせる煮干しなどの魚介系の風味も濃度に負けないくらいビシッと鮮烈に主張。スープ自体は間違いなくヘビーですが、引きの強さが圧倒的に上回り気がつけばあっという間に完食。 #ラーメン #煮干しラーメン

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  p1zzaguy

  #ラーメン #醤油ラーメン #秋田 #羽後牛島 #ランチ #ディナー #ramen #麺 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #ramen2024

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  tatsuya8751

  麺や　みなと　煮干し中華そば #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #中華そば #会計が先払い #濃厚ラーメン

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  itaru77tak

  クリアなスープはスッキリ且つ深いコク、ほんのりビターな飲み口は水筒に詰めて持って帰りたいほど！ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン

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  user_37921819

  油そば肉増し味玉トッピング。 #汁なしそば

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  user_37921819

  コク煮干しにマイルドな背脂トッピング。 #ラーメン

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  itaru77tak

  煮干油とコクのあるスープが非常に好バランス。香味油の使い方が実にうまい。低加水中細ストレート麺は好みが分かれそう。 #ラーメン #煮干しラーメン

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  itaru77tak

  面白い風味の煮干油が効いた一杯。手揉みのような太縮れ麺もユニーク。 女子盛りとは所謂小盛りのことです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン

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  user_37921819

  濃厚煮干しに味玉トッピング。 #ラーメン

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  tatsuya8751

  #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #中華そば #初代麺屋とのさき #濃厚ラーメン

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  itaru77tak

  ビジュアルからイメージされるものとは異なるスッキリとした素晴らしいスープ、ですがしょっぱ過ぎです。 おそらくスープだけでも塩分がありそうなのでタレは抑えめでもいいと思いますがどうでしょう？ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

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