大阪市鶴見区で食べられるラーメンのランキング(冷たい)

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー四葉キュウリ名古屋コーチンのうす焼玉子ナルトを使用。↵ 今回は夏季限定の『冷やし中華』を頂きました。和歌山野尻醤油を使ったタレは甘み・酸味をバランスよく合わせ、冷水で〆た麺とよく絡み、スッキリとした生姜風味をアクセントに清涼感のある仕上がりになっています。麺線の整ったツヤツヤの自家製麺はもちっとしたしなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しがよく小麦風味豊かな味わいで頂けます。短冊状の鹿児島黒豚チャーシューが多数入っていて、程良い肉質感があり、噛む程に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。