難波のラム肉を使ったメニューBEST26(1ページ目)

ディナー

今日不明

難波駅から906m

大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-14 角屋八幡ビル１階

mahina29
仔羊のローストこちらそれぞれのお料理に合うワインをセレクトしてくださいます。まさかの白ワイン！マリアージュ一気に華やかになって美味しかった(^^) #ラム肉 #ステーキ

ランチ

今日不明

難波駅から145m

大阪府大阪市中央区難波千日前１４-２

hiroyukinozoe
定番の「玉子とじかつ丼」は、背ロースと肩ロースの2種類。1979年創業の味だそうで、門外不出の出汁で煮込んだかつ丼は、飽きのこないあっさり味。もちぶたに、サクサクとした食感のパン粉をまぶし、厚みのある肩ロースは、肉肉しくて、ボリュームたっぷり！！よくある玉ねぎを使用していないので、門外不出の出汁だけのシンプルな味わい。玉子とこの出汁が絶品なかつ丼となってお腹を満たしてくれます。大手チェーン店とは違った、本店の味を忠実に再現し提供されている良心的なお店で、箸休めのたくあんもお口直しにぴったり！食べ応えのある美味しい「玉子とじかつ丼」です。 #かつ丼 #肩ロース #玉子とじ #卵とじ

ランチ

今日不明

難波駅から145m

大阪府大阪市中央区難波千日前１４-２

hiroyukinozoe
寒い冬の限定丼として提供されている「あつだしかつ丼」は、熱々の出汁が入った徳利と一緒に運ばれてきます。あらかじめ出汁で炊き上げたごはんに、サクッと揚がったとんかつをひつまぶしのように食べやすくカットして載せたもので、特製甘だれがとんかつにまんべんなくかけられ、青ネギ、刻み海苔そして白胡麻がトッピングされています。丼の縁には柚子胡椒が付けられているのがミソです。そのとんかつの上から、お茶漬けのように徳利から熱々の出汁を注ぐと、たちまち「とんかつ茶漬け」に変わります。その出汁に柚子胡椒を溶かすことによってピリッとした薬味になって、食がすすみます。サクサクそしてカラッと香ばしく揚がったとんかつに、あっさりしたお茶漬け出汁が、しんなりとそして脂身がいいアクセントになっています。まさに、あっさりした「とんかつ茶漬け」は、あるようでなかったかつ丼メニューで、甘だれとカツの旨味と一緒にサラサラと一気に完食しました。 #かつ丼 #お茶漬け風 #とんかつ #出汁茶漬け

ランチ

今日不明

難波駅から145m

大阪府大阪市中央区難波千日前１４-２

hiroyukinozoe
揚げたての肩ロースのとんかつに甘ダレと白ごま、青ねぎ、刻み海苔がトッピングされ、まずはそのままいただいた後に、冷たいお出汁をかけて柚子胡椒を溶かしながら、堪能するのですが、まさに冷たくアッサリした味わいで、柚子胡椒のピリッとしたアクセントが効いて、猛暑にはピッタリなメニューです。歯ごたえある肩ロースのジュワッとくる旨味と冷たい出汁が絶妙で、とんかつも食べやすいように小さくカットされているため、お茶漬けみたいにサラサラといただけます。お出汁の割合も自分で調整できるので、いわゆる「つゆだく」もOK!！7〜8月限定メニューなので、連日の猛暑のランチタイムにピッタリ！！涼感が詰まった美味しいかつ丼です。 #かつ丼 #ひやだし #冷やし