東京都のムース(マロン)のメニュー一覧

下に敷かれた濃厚な甘酸っぱいコンフィチュールのフォルムをぜひお見せしたくてこの層がいい仕事してるんです　コンフィチュールによって骨格を固められた柔腰のショコラ絶妙

マロンと聞くとつい惹かれてしまう　フレッシュなさんまとマロンのタルタルは、臭み0のさんまとマロンの甘みが新体験のハーモニーを奏で、しっかりとした味わいながら優しいニュアンスの生ハムのムースがまろやかなコクをプラス　渾然一体となったお口の中は信じられない美味しさに包まれる

栗の入ったケーキです。モンブランは和栗、こちらのムースマロンはフランスの栗を使っています。イチジクが上に乗っているあたりからも分かってしまう？？お酒の入った大人のケーキです。じっくり味わって頂きました。が、最後の最後までフランスのマロンがどんなのか分かりません～。これは、こんどまたリベンジですかね。和栗よりはあっさりしたお味だと予想。

トリュフチョコの中にもマロンが。秋のごちそう全て頂きました。