池袋のポテトサラダ(トリュフ)のメニュー一覧

二層になっているポテサラ。上段はトリュフ入りの「インカのめざめ」下段はブルーベリー、ラズベリー、ドライマンゴーが入ったクリームチーズを混ぜた「キタアカリ」 ピンクペッパー、チャービル。 見えないですが裏側にはオリーブも。上に刺さっているのは黒ゴマと白ゴマをまぶして揚げたパイ生地。 手間のかけ方がスゴイ！ #ポテトサラダ

ポテサラがテーブルに運ばれてくると目の前でスタッフがパルミジャーノをすり下ろしてくれます。 なんとジャガイモだけでなく、サツマイモも一緒に和えてありました。さらにカットしたベーコンも。 ジャガイモのほっくり感にねっとりとしたサツマイモの甘み。 そこへ生ハムの塩味が加わるとまたいい感じのポテサラになりますねぇ。 口の中で様々な味を楽しめるのが面白い。この日は飲みませんでしたがワインとの相性も絶対いいと思います。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #イタコレ #ITAKORE池袋店 #生ハム #パルミジャーノ #池袋のポテサラ #potatosalad