神泉のフォカッチャ(ゴルゴンゾーラ)のメニュー一覧

２つ星レストランのティエリー・マルクス氏監修のパン屋さんで、フォカッチャを購入。フォカッチャにセロリとゴルゴンゾーラ、スペッテンチーズを載せて焼き上げたものです。セロリがたっぷりなので、セロリが苦手な方はパスしたほうがよろしいかと。ゴルゴンゾーラは思ったよりも弱めで、ピンクペッパーがいいアクセントになっていました。もう一工夫ほしいかな。 ＃パン＃総菜パン＃チーズパン＃フォカッチャ

カリカリしたフォカッチャにゴルゴンゾーラの濃厚な味わいがよく合います。