天満橋のビリヤニ(鶏肉)のメニュー一覧

スリランカ風ドライカレーのセット お肉はチキンかマトンから選べました。 ミニカレー付き。 スリランカ風ドライカレーは、細かいお米で、インディカ米にしたら細かく、クスクス(最少パスタ)よリは少し大きめの粒のような印象。 食感はパラパラしていて、日本の焼き飯やドライカレーとは少し違います。 スリランカ独特のスパイスの味と、クルミのようなナッツがごろっと入っています。 ミニカレーがついていて、先ほどのチキンカレーの味と基本は同じかな。 最初はチキンをつけていただいていましたが、このドライカレーをつけて食べても、水分とスパイスがさらにプラスされて美味しかったです。

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おぉ、かなりいい感じ！後半は、いろんな副菜、ライタ、カレーをかけながら混ぜ合わせて複雑な美味しさ、味の変化を思う存分に楽しみましょう。しっかりと楽しみ、存分にスパイスの旨味を堪能しながら完食させていただきました。適度にワイルドな感じもあって、これは美味しいですよ。さて、ここからいろんな具材や副菜を加えていって、ビリヤニを楽しんでいきましょう。手前の白いのは、ライタと呼ばれる、ヨーグルトのサラダです。これも、ビリヤニにかけて食べると美味しいのです。そして、奥にあるのは、カレー。3種類のから選んだ、日替わりのスパイシーなキーマとなすびのカリーです。先ずは、カレーをそのままいただきましょう。おぉ、結構スパイシー！20辛を選んだからか、結構いい感じの辛さですよ。でも、これならば美味しくいただくことが出来ます(^^)さて、ここから先は、ビリヤニにカレーやライタをかけて、味の変化を楽しんでいきましょう。パラリとした食感のバスマティライスが、どのように変化していくのかが楽しみです。パクチーの香りがいいアクセントになって、本当に美味しいですね。 #カレー