東京都のパン(紫蘇)のメニュー一覧

バゲットサンドに生ハム、というのは定番中の定番ですが、こちらのバゲットサンドにはシソが入っているところが珍しいです。でも、このシソが、生ハムの肉々しさを抑えてくれて、とっても爽やかな仕上がりになっていました。バゲットの美味しさはもちろんですが、このシソのアクセントには脱帽。ありそうでなかった、フランス人ならではの和の素材の使い方に一見の価値ありです。 #パン

食べきりサイズのプチバゲットを横半分に切って、そこに大葉と明太子フィリングを塗ったものです。上にも明太子フィリングが欠けられていました。ヒキのあるフランスパンにバターも加わった明太子フィリングと大葉の爽やかさがいい感じでした。明太子のピリッとした辛さが効いていて、ちょっと大人テイストです。 ＃パン＃明太フランス

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