江東区のパン(バター)のメニュー一覧

「塩バター」と名乗っていますが、こちらの塩にはガーリックとバジルなどのフレーバーが混ぜてあります。 また、最終的に焼き上げたクロワッサン生地に振りかける形かと思いきや折り重なるそうの中にも塩を混ぜてあり塩気やフックのある香り織り成す面白いパンになっています。 さらにバターも相当使っているお陰で焼き目がバリッとして、表面の層はバリッパリっと。 そして生地自体はクロワッサン生地でありながらムチッとした弾力があり食感が極めて面白い。 味もユニーク、食感もユニーク。 素材の構成要素はよくあるものなのにサプライズのある秀逸なパンでした。 #菓子パン #パン #クロワッサン #塩パン

えてくしの誕生日貸切パーティーのスターターからヤバイすぎました✨アンチョビも水揚げしてから2〜3時間で塩漬け工程に入るすんごいやつや。 #アンチョビ #ブリオッシュ

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