東京都のパテ・ド・カンパーニュ(レバー)のメニュー一覧(2ページ目)

何やらお洒落な盛り付けでしたが、それが食べにくかったです！笑 パテと言うより固めのムース寄りかな。

レバーの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

行くと必ず注文するレバーパテ。クセが気にならなくて、本当に美味しい！

レバーのしっとりとした味わいをジュレとともに楽しんでいけます。

フォアグラと鶏レバーの濃厚さがワインにぴったり！ 滑らかな口触りが贅沢です。バケットにつけて食べるのも美味。

濃厚な白レバーはクセになる味！クラッカーにつけて食べるのでワインにとっても合いますよ。

レバーの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 肉の味わいを存分に堪能していけます。

地鶏はとても柔らかくハーブの香りがほのかに香り、味加減も丁度良い塩梅です。 また、レバーもクリーミーで一緒に食べるととてもバランスの良いマリアージュが楽しめます。

カリカリのパンが美味しく、少しずパテを乗せていただきます。随分とおしゃれな感じです。

ガーリックバターが塗られたトーストは文句なしに美味しい。レバーパテはレバー独特の臭みが全面にでてしまってます。レバー好きなら気にならないお味だと思います。

バゲットがガーリックトーストのはずなんですが、あれ？普通のバゲットのようです。。。レバーはちょっと臭みが気になります。

カジュアルに盛り上がるのにいいお店で、白レバーのパテをつまみに一杯です。白レバーって臭みが少なくて、食べやすいですね。

濃厚でおいしい！ バケットとよく合います！ #パテ #レバーパテ #パテ・ド・カンパーニュ

地鶏と白レバーパテ。これまったりまろやかパテです。

地鶏と白レバーパテ。これまったりまろやかパテです。

ワインにぴったり

薄切りバゲットに臭みのないレバーパテ&ディル。でも4切れだけだとコスパはよくないかも・・・

ペースト状にした地鶏のレバーは嫌な臭みがなく、パンと共に美味しくいただけます。赤ワインなど、食事の前半に楽しめる一品です。

カリカリに焼いた薄焼きのフランスパンと一緒に。トリュフ風味の白レバーのパテは大人の味。

ブルーベリーのソースが相性抜群！ #パテ #パテ・ド・カンパーニュ #レバーパテ #白レバーパテ #鶏パテ #鶏肉パテ

なめらかでほとんど臭みのない、食べやすいパテでした。レバーの香りは全くないのも寂しいので、このくらいあったほうがいいかな。スパイスが効いていて、お酒に合います。

薄味パテですね。調度良いといえば、良いのかもしれませんが悪く言えば、他にもいろいろ材料が混じっているので、純粋さを感じません。

赤ワインに最適です。

しっとりとした舌触りが特徴的なレバームースをパテに仕上げてあります。 レバーの旨みを存分に楽しめる一品です。

うどんのメニューも斬新なものばかりですが、うどんと気の利いたおつまみを組み合わせて楽しめるのが嬉しいお店でもあります。鶏の白レバーは臭みゼロ、パンがラスクみたいにカリカリに焼かれているので、軽くてちょうどいいのです。

谷崎潤一郎『蓼食う虫』より【レバーパテトーストサンドイッチ】。↵主人公の主婦が夫と子供を置いて家を出ると決意した朝に作ったとされるサンドィッチを再現。↵トーストはブーランジェリー「シニフィアン・ シニフィエ」 の 「パン・ド・ミ」を使用しているそうで↵しっとりとしたおいしさ。

濃厚でおいしい

生臭くなく安定のおいしさでした！

とても濃くがあってとても美味しかったです！それに量が多い！もっとパンが食べたかった。。

奥久慈軍鶏

白レバーと豚肉がたっぷりと詰め込まれており、見た目以上に食べ応えのある一品です。一口一口で肉を存分に感じ取ることができ、赤ワインと楽しむと満足間違いなしです。