戸部のパスタ(牛肉)のメニュー一覧

#神奈川 #みなとみらい #新高島 #ディナー #イタリアン #イタリアン横浜#美味しい魚 お洒落な物語仕立てのメニュー展開。 見た目だけでなく味も美味しかった。 #パスタ

横浜ポルタ地下街にある「　モチスパ　」に初訪問です 女性客が行列をつくる、お店のパスタに興味深々です この一角は場所もいいのでしょうが、とにかく客が多いです。 でも、回転率がいいので、それほど待つことが無い、というのも強みだと思います 店内にはいるカウンターで、パスタの種類の説明を受けます この日は3種類ありました ①オリジナルもちもちスパゲティ ②ブロッコリーのフィットチーネ ③生姜のフィットチーネ ぴーこは、②ブロッコリーのフィットチーネを選択です（スルフォラファン・・・！？） 店内は、ほぼ女性客、まれに男性客といった具合 オーダーは、かなり迷いましたが・・・ 「　７２時間じっくり煮込んだ牛すじのボロネーゼと王様チーズフォンデュ　」チョイスしました とにかく長い名前なのです！ なにがどうなってるのだろう！？・・・ 後で知る事になるのですが、 パスタにチーズフォンデュを加えるのが「　モチスパ　」の特徴なのですΣ(*ﾟ◇ﾟ*) ちなみに王様チーズフォンデュとはパルパルミジャーノ・レッジャーノを使用したチーズフォンデュなのだとか！ はい「　７２時間じっくり煮込んだ牛すじのボロネーゼと王様チーズフォンデュ　ブロッコリーのフィットチーネ　」です 熱々の陶器にたっぷり盛られたボロネーゼ これに、チーズフォンデュをかけるのです！ たーっぷり、かけていただきました しかし、それだけではありません 削りだされた「　パルメジャーノ・レッジャーノ　」が別皿でいただけるのです。 なんて、贅沢な！！！ そして、このボリューム！　大盛りなんてする必要ありません！ 色といい、香りといい、美味しいです チーズフォンデュとまぜると、これまた美味しい さらに、パルメジャーノ・レッジャーノを上に、はらはらと・・・ ブロッコリーのフィットチーネ もっちもちです ブロッコリーの香りはあまり感じませんでした たっぷりとボロネーゼをまぶして チーズフォンデュもいっぱいつけて あぁ、この深いコク！ たまりませ～ん パフォーマンスも含めて、一度は食べるべき逸品と思われます！ 陶器の威力はすごく、最後まで、あっつあつでいただけます ちなみに　お水は、炭酸水でした

ソースが濃厚ながら後味がサッパリしているのでいくらでも食べられてしまいます。