木場のパスタ(シラス)(ガッツリ)のメニュー一覧

しらすの塩味に唐辛子が効いていて味を引き締めています。 大葉のアクセントは必須ですね。 もう少しシラスが多いと嬉しいかな。

前菜盛り合わせとドリンクのセットで1000円です。前菜盛合せはかんぱちのカルパッチョ、なすのソテーバルサミコソース、生ハム。かんぱちはちょっと生臭さが残ります。なすのソテーはバルサミコソースが酸味と甘みのバランスがGoodです。

しらすはほんの少しだったので全く存在感がなく、つるむらさきは独特の土臭さが残りました。ペペロンチーノ感も薄く、全体的に味がぼやけていました。

唐辛子のピリ辛と高菜独特の旨味を感じるパスタです。シラスはもともと塩味が強いので、全体的にちょっと味付けが濃いめになってしまっていたのが残念です。

メニュー名の通り、山盛りの（釜揚げかな？）シラスが乗っていました。ガーリックはかなり効いています。サラダも付いてこのお値段はいいですね。ちょっと塩気が強かったのが残念。