東北沢のハンバーガー(ワサビ)のメニュー一覧

2023年4月限定のマンスリーメニュー。 メニュー名の通り、椎茸のフリットを大胆にビーフパティの上に載せた一品です。 この肉厚な椎茸がジューシーそのもの。薄めの衣で揚げているので、椎茸の旨みがかなりしっかりと味わえます。ビーフパティの肉の旨みと椎茸の旨み。まさに旨みがコラボしちゃってます。 それにしても椎茸の存在感が強いので、単体で食べると粗めで肉肉しいパティが椎茸の前では少し控え目に感じてしまいそうなほど。 そんな椎茸&パティに合わせるのはわさびタルタルと椎茸ソース。わさびタルタルは程よい辛さなんですが、もっと辛くしたい方向けに別添えで刻みわさびも付いてきます。これは容赦ない辛さ。辛いのが好きな人は是非合わせてほしいですが、それでも少しずつ入れることをオススメします。 バンズは峰屋。以前は別のパン屋のバンズだったんですが、峰屋に変更したそう。水分量が少なそうなカラっとしたバンズで、四ツ谷のクルズバーガーズのものに似ているかな。ハンバーガー全体の印象としては、以前よりずっと美味しくなっているように感じました。 #ハンバーガー

ハンバーガーはとても美味しいです。 ただ、ポテトが味も見た目もイマイチ #ハンバーガー #アボガド #わさび