明治神宮前〈原宿〉のハンバーガー(パクチー)のメニュー一覧

自家製パクチーソース(パクチー・パイナップル・キュウリ・オニオン)が入る限定メニュー。とにかくインパクトのあるパクチーソース。ソースっていうより、パティの上にたっぷりのってるんですけどね。 食べてみるとやっぱりパクチー。パクチーの香り・味がぶわっと広がってきます。でもそこにキュウリの食感やパイナップルの甘みや酸味が合わさるから、決してパクチーだけのバーガーにはなりません。でも、パクチー好きじゃなかったらお勧めできないかも。 ビーフパティは相変わらずゴリゴリした力強さ。炭火、まさにBBQ。敢えて筋のような固い部分も残すことで、より肉らしさを前面に押し出しているように感じます。 #ハンバーガー #ソース

季節限定のパクチーのハンバーガーです。最高に美味しい。

夏の期間限定「パクチーソンバーガー」というオリジナルパクチーソースを使った人気メニューをベースに、2019年の夏はさらにパワーアップしたものなのだそう。 元々の「パクチーソンバーガー」は、キュウリ、パイナップル、アボカド、玉ねぎ、生姜にパクチー、スモークナッツで作ったソース。まず何よりこのソースが旨いんですよ。スッキリ爽やか。蒸し暑い夏にピッタリすぎます。そこに自家製の青とうがらしソースをたっぷりと加えているのが「アルパクチーノバーガー」。 この青とうがらしソースが、容赦なく辛いんです。食べる場所によって辛かったり辛くなかったり、このランダムさがウーピーらしくって良いんですよね。キュウリやらパイナップルやら、色んな酸味や甘み等の複雑に色んな食材を使いつつ、グイッとまとまっているのもこの店ならでは。 途中でライムを搾ってみると、また味の変化も楽しめて、一粒で二度も三度も楽しめるバーガーに仕上がっていますよ。 #ハンバーガー