大通のニシン漬け(ニシン)(しょっぱい)のメニュー一覧

醤油57年創業の焼鳥屋さん♪ お通しのニシン漬けがめっちゃ旨い！！！ 何故か大将、真冬なのにタンクトップ姿だというのもツボwww #お通し #漬物 #ニシン漬け

このようなお料理屋さんは別として、最近めっきり［鰊漬け］を見かけなくなりました。時代の流れで家庭で漬物を作る人が減りましたからね。久しぶりに美味しい鰊漬けをいただきましたよ。これで“飲みモード”に突入です。

最近見かけなくなってきてしまった、北海道を代表する冬のお漬け物。さすがお料理屋さんのニシン漬け、とても上品に仕上がっていますね。〔身欠きニシン〕が大きくカットされていて、贅沢感満点です。

『まさき』さんの冬場の大定番。先代のお父さんが完成させたこの味わい。今回いただいたのは、丁度良い感じに“すっかく”なった頃合いのもの。これは完全に酒のアテです。