渋谷のドライカレー(キーマ)のメニュー一覧

◎初恋チキンカレー まずは定番のこちら。 スリランカ料理に用いられるモルディブフィッシュ（ハガツオ）の出汁感がしっかり効いています。 時折感じるスルメのような食感はモルディブフィッシュのチップですね。 個性的でありながら飽きのこない、定番力の高いカレーです、 ◎限定 蝦夷鹿と甘栗の四川風キーマ 細かく挽かれた蝦夷鹿は旨みたっぷり。 花椒の痺れ、砕かれた甘栗の甘みと食感、かなりメリハリのあるドライカレーとなっています。 これはかなりのオススメですね！ 付け合わせにはビネガーが効いたひよこ豆サラダ、スリランカのポルサンボルなど。 味も食感も振り幅抜群の、楽しい一皿でした。 #カレー #チキンカレー #キーマカレー #スパイスカレー #ドライカレー #あいがけカレー #スリランカカレー #クラフトカレー

肉がたくさん乗っていたので購入しました。アメリカンとインド料理のフューションということなので、スパイスもあってよい。