中央区のトンカツ(ロース)のメニュー一覧

でかすぎるカツ。 うますぎるカツ。、

池波正太郎氏の「銀座日記」に登場するとんかつ店。築地というロケーションだが、市場からはやや離れたところにあり、周囲には飲食店が点在するエリア。カウンター席とテーブル席で15人前後のコンパクトなつくりということもあろうが、お昼時には店前に待ちの列ができるほどの人気ぶり。メニューはヒレカツやカツカレーなどがあるが、池波氏も食べたというロースカツライスに。待っている間にオーダーしていることもあり、席に着くとほぼ同時のタイミングで提供された。

お一人様でカウンターだったこともあり、店主さんとお母さんが、より楽しめる食べ方を教えてくれました。この1枚が大きいので、細かく分かると、左側はロースで右側はカルビ。部位ごとの味の違いと、調味料での違いをダブルで楽しみます。 まずは真ん中を、何もつけずに食べます。荒めのパン粉はサックサクを超える、クリスピーな食感。豚はもちろん美味しく、いくらでも食べれそうなとんかつです。続いて、塩で、ロースとカルビを食べ比べ。その次は塩と七味で食べ比べ。続いて、醤油で楽しんで、醤油と七味で。最後にソースを甘口と辛口で。キャベツと御飯には、ごましおで。

サービスのランチロースかつ定食。ヒマラヤ岩塩やシーソルトでいただくもよし、100円で別売の茎わさびでいただくのもよし。かつに夢中でご飯の存在を忘れそうになるロースかつ。豚汁も生姜が活きてて美味 #日本橋室町 #とんかつ #檍 #ランチロースかつ定食 #ロースかつ #とん活　 #定食 #ランチ

絶妙な揚げ具合で、衣がサクサク、お肉がジューシーで甘い。ごはんも美味しい。 #定食 #とんかつ #ロースとんかつ

上ロースかつ膳：1297円 #上ロースかつ #東銀座 #とんかつ

ウワサの持って食べられるトンカツ。 衣もサクサクな上に、とんかつに使われている豚肉は茨城県のブランド豚「瑞穂のいも豚」で、しっかりとした豚肉の旨みと脂の甘さが特徴。 今回は特に骨周りの旨みが強い部位、加えて赤身と脂身がほぼ同じ割合なので特に豚の脂が好きな方にはオススメです。

肉の旨味がしっかりタイプ。衣もサクサクで美味しい😋塩で食べると甲州富士桜ポークの旨味が分かる。ランチはコーヒー持ち帰りサービスがあってランチがオススメ。 https://www.instagram.com/p/BQozm8QFoCU/ #とんかつ #定食 #ロースかつ

黒豚使用のロースカツ。 食後の胃に重くない。

銀座らしい落ち着いた、とんかつ店 #とんかつ #ロースかつ

上ロースかつ定食🐷とんかつ はせ川 東銀座店 両国の名店『はせ川』の2号店 銀座から晴海通りを通って歌舞伎座を抜け 東銀座に店舗を構える 栃木県産の平牧パーク三元豚を使用した とんかつは きめ細かい肉質 心地よい歯ごたえ 特に真っ白でべたつかない上質な脂肪は 肉の風味の速いを決定づけます 付属される山葵とピンク岩塩で口に運べば幸福の極み #絶品グルメ #定食 #東京 #築地 #東銀座 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #ライス #中央区 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座とんかつ #はせ川 #ロースかつ #とんかつ #千切りキャベツ #赤だし #お新香 #ひじきの煮物 #おかわり自由

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#神田#とんかつ #定食 #今日のひとさら #激熱グルメ #ロースかつ #特ロースかつ定食 肉厚ジューシー甘い脂は激ウマ！ヒマラヤピンクソルトとの相性が抜群です😋あー美味かったぁ

ランチとことん豚のロースかつとヒレかつ膳 お茶と共に切干大根、千切りキャベツがサーブ ドレッシングは柚子とフレンチとオリーブオイルをお好みでと！ キャベツがとても美味しいですね！ ヒレカツは柔らかく、ロースは脂が美味しい！ 黒米もヘルシー！！ #ランチ #とんかつ #ロースかつ #ヒレカツ #銀座グルメ

卓上の4種類の塩から自分の好みの塩を見つける 他にソースも醤油もあり。

脂の旨味を感じられる美味しいかつ丼でした。お漬物と赤だしも良かったです。 #かつ丼 #丼もの #揚げもの #とんかつ #ロースかつ #漬物

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#定食 #とんかつ

お肉がふわふわ。 #コレド室町テラス #日本橋 #とんかつ #ランチ

右側は塩で、左側はソースで…ホント堪りません！ 衣と素材の感じが…ホント頭下がります！ これぞ、東京のとんかつ！

特ロースかつ定食(300g)🐖とんかつ 檍 銀座店 トロける脂身は甘みが強く 赤身もしっかり豚肉の味がある まずはそのまま何も付けずに とんかつの味を堪能 その後はピンク岩塩がオススメ 特ロースは300gあり 心もお腹も満たす満足度抜群の定食 #絶品グルメ #春グルメ #定食 #東京 #新橋 #銀座 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #百名店 #ライス #中央区 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座とんかつ #とんかつ #とんかつ定食 #特ロースかつ #とんかつ檍 #豚汁 #千切りキャベツ #しば漬け #厚切り

我が街名古屋に本店がある「矢場とん」の支店が銀座にあるということで、名古屋人としては一度チェックしないとダメだがね、と思い食べに行くことにした。 ちょっと違和感のある店舗正面に戸惑いながら中に入りさらに二階に上がると、あれ？この階は矢場とん飲酒部？と思うぐらいバーのような雰囲気の店内デザインで、ここで味噌カツを食うのか〜と、ちょっと残念感が。 やっぱり、料理とそれを食べる場所のバランスってものがあると思う。銀座風にしたかったのか知れないが落ち着かなかった。まあ、ここしか知らなければ、矢場とんとはこういうお店なんだ、と思うだけなんだろうけど、味噌カツってそういう料理じゃなかったんだけどね。出世したものだ。 味については特に違和感はなく、いつもと同じように美味しくいただけた。 #矢場とん #味噌カツ #みそかつ #ロースとんかつ #とんかつ #東京 #銀座一丁目 #宝町

アットホームなとんかつ屋さん😋脂が美味しい🍽 https://www.instagram.com/p/BQSPTaWl8p5/ #とんかつ #定食 #ロースかつ

オープンして日が浅い、とんかつ檍の銀座店に行ってみました。流石、檍ですね。分厚い300gロースを素晴らしい色で揚げていました。 #とんかつ #ロースかつ #定食

#銀座 #とんかつ

上ロースかつ定食(富士ディロック)🐖晴れのちカツ とんかつ自体 デフォルトで200gでロースはボリューム満点 とんかつはしっかり揚げたタイプで 衣は粗めでサクサク すじ切りも良くて歯切れ良く アッサリとした脂の甘さが良い ご飯はふっくらとうまく炊けていて 大盛りにすると大きめのお茶碗にいっぱい 一回おかわり無料 お味噌汁はシジミが入った 白味噌の味噌汁、こちらもあっさりで 体に優しい感じが嬉しい 千切りキャベツは細めでドレッシングは無く ソースにて食べるキャベツ 漬物は大根で柚子入り 塩分控えめなのでかなりサッパリ そして、副菜に冷奴がついてくるのが この暑い夏にホントにありがたい #今日のひとさら #定食 #東京 #東銀座 #築地 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #テイクアウト #おやつ #ライス #中央区 #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座とんかつ #富士ディロック #ロースかつ #とんかつ #白米 #みそ汁 #漬物 #晴れのちカツ

日吉で…というよりも、東横線沿線で一番美味いとんかつだと思っています。ここのとんかつはソースよりも各種用意された塩がおすすめ。 #定食 #ランチ #横浜 #とんかつ #ロースかつ

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ロースはリブロースを使ってるそうですが、きめ細かい肉質と上品な脂感と旨みで美味しいです。ラードで香ばしく揚げた感じといい、肉質といい、今まで食べたとんかつは何だったんだろうと考えてしまうくらいです。塩をお願いしていただくと、肉の美味しさがよく分かります。

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