東京都のチャーシュー麺の人気おすすめランキング (ガッツリ)(5ページ目)

少し放置されていた割にはイイカンジの麺です。↵ 平均より浮き油の量はやや多め、あと、他店でもたまにあることなんですが、油がやや劣化しているのかの感あり↵ 胡椒を使えば問題ないレベルです。スープ、チャーシュー共に、味付けは薄すぎず濃くなく、優しい感じ↵ 化調がそれほどきいてないところが好みでした。

岩のりらーめんよりはやや穏やかですが、スープはやはりしょっぱい。

動物系は鶏豚または豚鶏で、臭みもなく丁寧な処理がなされた上で採られたスープといった印象、優しい味付け。↵ 塩分濃度でいうと（測る場所によって違うのですが）平均1.2％切るかなのところで、濃くなく薄くなくかなり良い塩梅だと思う。↵ 書き忘れましたがスープにはニンニクが使われていて、その香りが食欲をそそります。↵ 麺はアチコチのチェーン店でよく使われるタイプ、水分多めで適度なコシ、若干息切れするのが早いかなのもの。↵ メンマは気にしてなかったこともあり印象に残っていない。↵ チャーシューなんですが、肉質は中の中の下といった感じ、ややカチで、あまり味が付いていない。↵ トッピ価格300円なので、これはおすすめしません。↵ 嵐山ラーメン（醤油味）のスープも飲んでみましたが、方向性としては両方とも、ほっとする感じの味付けでおいしかったです。

手作りチャーシュー

#浅草橋ランチ #炒飯 #チャーシュー麺

初めてたべました！ 麺太いですが、味噌スープとまっちします♡

ビジュアルも二郎を彷彿するお姿！ニンニクもたっぷりで豚も4個とボリュームも凄いねヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ!このニンニクの量凄いでしょうwww　ブロック状の豚はとてもやわらかく、　醤油タレがよくしみ込んでいて、超うましっ！！長い中太麺は平打ちで、やわらかめに茹でられ　チュルリンとした喉越しでモチモチしていて美味しい麺です。超うましっ！！スープは二郎特有の「乳化」はなく、醤油味の強いどちらかと言えば　アッサリとしたスープで美味しいです。うましっ！！

231111 みんみんラーメン本店＠八王子 ネギバラチャーシューメンメンマ並 1200円 みんみんラーメン本店＠八王子市 ネギバラチャーシューメンメンマ並 1200円 #みんみんラーメン #ネギバラチャーシューメンマ #食べログ百名店 #百名店 #ラーメン #らーめん #八王子ラーメン #チャーハン #町中華 #街中華 #lunch #昼飯 #昼食 #八王子グルメ #八王子市 #八王子ランチ

昔ながらの素朴なラーメンに、脂の少ないチャーシューがトッピング。これはヘルシー。

#ラーメン #激ウマ #焼豚 #スープ

こってりボリューム満点です。 スープは豚骨・鶏ガラ・魚介系素材をこだわり、豚骨らしくこってりとしてます。 ガッツリ系なのでこれからの季節の夏バテにもおススメ！

インド３週間から帰国して、一番最初に食べるのは天下一品と決めていた。が、しかし久しぶりの日本の味にしっかり腹をこわす。げりぴー

#ラーメン #渋谷　#旭川ラーメン

チャーシューが分厚く切ってあり、ちょ～柔らかくて食べ応えもありました！ 麺は真っ白な極細ストレートで、かために茹でてあったのでシコシコ食感でした。 ＃醤油ラーメン

※移転しました※ チャーシューは噛み応えのあるタイプ。　麺は普通盛りで300gもあって、食べ応えありました。 ＃閉店

※閉店しました※ 背脂タップリのコテコテスープと、大量のネギがバッチリ合っていました♪ ＃閉店

つうか青いドンブリ、馬鹿でかいレンゲ。↵ 元ラーショだったのがバレバレなんですど（瀑↵ 醤油ダレは本部から買っているのか似せているのかおそらく前者、ラーショの醤油ダレが33％、↵ あとはオリヂナルっぽい、醤油が主役の味。↵ 平べったくないラーショドンブリは珍しいかも？↵ やや脱線しましたが申し訳ないですが簡単に書くと、ラーショから破門されたような味でした。

チャーシューが豪華で、鶏モモ、肩ロース、豚バラの3種。中でも豚バラは燻製の味付けがされており、自分の好み一直線。 麺は今日の夕方から変えたという、強力粉を使った反発力に富んだもの。これまでの全粒粉混じりから一新した麺は滑らかで、これまたいい感じ。 醤油は媛っこと同じ醤油タレをしながらも口当たりが変わり、柔らかさを感じる醤油です。一般的な醤油と比べてキレを主張するのは変わらないが、媛っことはスープ出汁の差からか、落ち着いた雰囲気がある。これはこれで非常に好きだし、とても美味しい。

＋「自然卵の味付け玉子」（200円）。スープは鶏ベースですかね～。あとは香味野菜なんかも使っている感じ。透明感のあるスープですが見た目通り、非常に味も雑味がなくクリアな味です。麺は自社の製麺所で作る自家製細麺で舌触りは滑らかでありながら、コシがしっかりしています。具は葱、極太メンマ。叉焼はとろとろ。 玉子は半熟とろとろ。すごく上品な味です。

チャーシューがおいしいです #ラーメン #チャーシュー麺

#ラーメン #味噌ラーメン #ランチ #足立区美味しい味噌ラーメン くるまやラーメンと言えば、ねぎ味噌ラーメン。今回は、チャーシューもトッピング。 ボリューム満点で美味しくいただきました。

美味しいと言うか、クセになる味（笑）昔ながらの醤油味。飲んだ〆なら2人でシェアくらいが丁度良いかと思います。

※移転前に食べたものです※ スープはヒトクチ目から ず～ん！っと旨みが感じられて、甘みとコクもあり、後味も良かったです。 チャーシューは大きくて厚切りで、しっかり食感。 麺は細くてツルツルでした～♪ ＃閉店

スープは じんわりした味わいで、後味が良かったです。 麺は手打とのことで 太さが色々で、食感が楽しめました。 見ためは少なく感じたけれど、意外と量がありました。 ＃チャーシュー麺

オーソドックスな中華スープに背脂少なめチャチャなスタイルで、旨調ビシッと効いています。↵ 塩分濃度はちょうどいい感じで、もっとしょっぱければそこまで気にならないかも？↵ そういや厨房内はてんてこ舞いな感じで、急いで醤油ダレ掬ってたので、普段はもう少し多く（醤油ダレ）入れるのかも・・・などと考えながら食べ進める。↵ チャーシューは味薄めの角煮って感じで、けっこうおいしいっす。↵ ボリューム的には100gあるかも、平均的なチャーシューメンより多めで○↵ 3口目あたりで気が付いたんですが、スープに豆板醤が使われてますね。↵ 旨で時々ピリッと辛いところなどは来来亭っぽい。↵ （あれは一味だったかもですが。）↵ ネギはご覧のとおり量は少なめですが存在感のある切り方です。↵ 玉子には味は付いていない。↵ 麺は太めのもっちりとしたもの。

スープは優しい味わい。 チャーシューは燻製のような感じでした。 ＃チャーシュー麺

#つるつる麺#やわらいチャーシュー#昔ながらのしょうゆラーメン