ホルモンを使った人気メニュー1選

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  aratakondo

  長野市「天ゝ」ホルモンチゲ大辛 場所 長野県長野市川中島町御厨971 電話 026-283-6266 駐車場 あり 川中島にて昼時分となった。この近辺にもよい店がたくさんある。久しぶりに「けん軒」にするかとも考えたのだが、どことなく熱いものを入れたい衝動にかられた。はふはふしながら食べるものと言えばあの店であろう。 「天ゝ」 旧国道18号線 ロンMIYAKO前にあるビルの一階。韓国オモニの作る店。この頃は有名になってきて、昼どきはかなりな混雑となる。安い・美味しい・ボリュームありとくれば混雑して当たり前だ。メニューは様々だが、熱いものといえばチゲであろう。スンドゥブ、鶏、海鮮、ホルモン、牛すじ、ユッケジャン、キムチ、豚なんこつ、テンジャン、コムタンと10種用意されている。 「ホルモンチゲ」 私の主観で、「もっとも韓国っぽいもの」という事で選択し、大辛とした。激辛でもよいのだが、無理はよそう。寄る年波には勝てるわけがない。注文品が到着するまではサラダバーやチヂミ、チャプチェをいただく。さすがにキムチが美味い。 混雑しているためか、20分ほどしてホルモンチゲが登場。ぐつぐつと沸いた鍋に様々な具材が入っている。ホルモン、豆腐、ねぎ、青唐辛子、玉子など「紅き混沌」といった風情である。 銀の器に入ったご飯とともに口中へ投入。辛味が中和されてちょうどよい。ホルモンも脂がじわじわと染み出してくるのがなんとも言えない味わいだ。 汁をすべて飲み干して終了。しっとりと汗をかいている。もう少し寒ければ、この熱さが気持ちよいのだが。 #韓国料理 #ご飯 #定食