中崎町のチキンカレー(キーマ)のメニュー一覧

カレー2種類、ライス、大根ピックル。 非常にシンプルで引き算の極みな構成ですが、これがまたイイ。 先ずは定番の「キーマ」から。 ウェットさを残したセミドライタイプのキーマは、ガツッとくる濃度の高さと旨味の高まり。 辛さはほんのりピリピリくるくらいのソフトタッチですが、スパイス感がしっかりしているのでなかなかの発汗作用です。 旨味の凝縮感が半端なく禿ウマ!!!Σ(ﾟдﾟ) 続きまして「フィッシュ」。 鯖を使用した少しとろみのあるカレーとなっています。 ファーストアタックはタマリンドによるキュッとする酸味。 この酸味が実に心地よく軽快で、嫌な後味の無い切れの良い味わいです。 キリっと締まった酸味と旨味で禿ウマ!!!Σ(ﾟдﾟ) ちょっと余ったという事で、「ヤサイ」を少しいただきました(^ω^) ドライタイプの野菜カレーは、いわゆるスパイス炒め「サブジ」ですね。 野菜の味わいにイイ感じでスパイシーさが加わったおかず的ポジション。 これはかなりメシに合うやーつ。勿論カレーとの相性もGood☆ 素材の味を活かしたスパイス使いで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) ウマウマなインド式カレーを堪能しました! #カレー

いつかのガンジー バッシバシのスパイス かなりイケます！#カレー #ごはん #ライス #チキンカレー #鯖カレー

ココナッツカレーベースです。普通に美味しいです。