埼玉県のタンメン(牛肉)のメニュー一覧

ぷりぷりな牛モツがゴロゴロ入った味噌タンメンです。おいしいんだけど何か足りない気がしてしまう…細麺だから？スープが味噌とあってない感じがしてしまうから？ #タンメン #ラーメン #牛もつ #朝霞 #埼玉 #限定ラーメン

ふらっと埼玉県へ。 この日は北本市にあるタンメンのお店に訪問しました。 お店の名前は湯菜坊。 たんさいぼうって読むのかな？？？ 場所は北本市中丸５というところ。 店の前に大きめの駐車場がありました。 タンメンのお店ってことで野菜をだいぶ推されてるみたい。 券売機をみると大きく4種類のタンメンがあるみたい。 それにつけ麺ってのが提供されています。 今回は牛もつ入りネギタンメンをチョイス。 壁に貼られたPOPを見るとこちらは 1杯につき４５０ｇの野菜が摂取できるとの事。 ヘルシーですなー。 店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。 広くとられていてゆっくりできる感じです。 さて、料理が提供されました。 タンメンを頼む際にショウガを入れるか聞かれたので こちらを入れてもらっています。 思った以上にがっつり入っていますな。 ざく切りのネギにモツがたっぷりで これは食べ応えがありそうです。 麺はややちぢれの入った中太麺かな。 プリっと感があってなかなか好印象です。 スープは結構あっさり目。 ここにショウガが加わるんだけど 私はショウガよりもニンニクが欲しかったかも。 結構ショウガが前面に出てくるので好みは分かれそうでした。 野菜はたっぷりでモツもプリっとしたのがたくさん入っているので ボリューム感はありました。 瞬殺で食べ終わりました。 たっぷりの野菜とヘルシーなスープで 女性にも好まれそうな一品かと思いました。 #ラーメン

唐辛子と山椒がこれでもかと入った油まみれのスープにほぼスープに溶け込んでしまったような牛筋がペーストのようになっています。麻婆ソースに近いですね。スープはグツグツと沸騰していて熱いうちに飲もうとすると冗談抜きで火傷します。ベースは醤油ラーメンと同じなのかな。ただ、全体的に少しインパクトに欠けるかなと思ったのでこの評価ですが普通においしいです。#ラーメン #タンメン #限定ラーメン #朝霞 #埼玉