大通駅のタンメンの人気おすすめランキング(温かい)

中華の湯麺のチャーシューは細切りが定番みたい😊

“餃子の最高の相方”と言えばやっぱこれでしょう。ラーメン店が数多くある札幌にあって、正統派のタンメンを提供しているお店は数少ないんです。野菜の旨味が染み出た〈毛湯〉スープは激美味。コラーゲンを感じる円やかな口当たり。旨味・コクがじわじわと拡散してきます。メインの野菜類は炒めた後、スープで煮られてシャキシャキ感を残しつつ、柔らかさも共存した絶妙な状態。「タンメンには柔らかめの野菜が合う」とある番組で林家正蔵師匠が言ってましたが、分かる気がします(笑)。で、以前と麺が変わったんですね。ストレートタイプの細麺は変わらないのですが、ツルツルした舌触り＆押し返してくるような歯応えが秀逸。この麺とスープのマッチングは完璧だと思います。

いつもは麻婆麺をオーダーするのですが、ただいま期間限定で『排骨湯麺』があるというので食べに行ってみた。 旨味あってクセのない牛骨スープと中太多加水麺、そこへ揚げたての豚カツがドカっと乗っかった一杯！ ひとつ好きになれなかったのが、上から振りかけられている生山椒...。 風味や痺れ感は良いのだけど最後の方はその味しか感じられなかった(T ^ T) #ラーメン #とんかつ #タンメン #排骨麺 #排骨ラーメン