東京都のタンメンの人気おすすめランキング (温かい)(6ページ目)

#ラーメン #タンメン

胡椒が効いて美味しいタンメンです。 #ラーメン #タンメン

中本ではラーメンばかり食べてるが、たまにはつけ麺を。 つけ汁に牡蠣が入って辛さと魚介系の旨みがミックスされたつけ麺。麺はつけ麺とラーメンではちがうのかなぁ。

炒め野菜にまとわりついた焦げた感じの油感がまず感じます。ベースのスープの出汁の勢いが弱いためかその油感だけが際立つ感じがあります。野菜のエキス感もないので結構のっぺりした特徴のない味わいとなっています。塩味は丁度いい感じで油感が味わいとしては残るものの全体的にはあっさりしたスープです。塩味だけに頼らずうま味をもうちょっとベースの鶏がら、野菜エキスから引き出して欲しいところ。野菜の炒めをもう少し、煮込みもう少しあってもいいかな～。。。中細のやや縮れた麺。やや柔らかめでコシと呼ぶものは殆ど感じません。調理麺の時の典型ですかね。野菜の歯ごたえに応えるかんじで君はその柔らかさでいるんだよねー。そんな感じで一体感は悪くはないように思います。

可もなく不可もなし。普通。だが、その普通さにこそ価値がある。欲を言えば、タンメンのスープにもう少しだけ深みやコク、旨味が欲しい。今のままでは、ちょっとあっさりし過ぎかも。

#蒙古タンメン中本 #激辛ラーメン

#ラーメン #らーめん #ランチ　＃大井町 もう少し味濃いほうが好みかな？

北極より辛いとの店側のアナウンスだけど、つけ麺なのでその様には感じない。やはり辛さを満喫できるのはラーメンではないだろうか？

濃厚な味噌スープに溶け込んだ野菜の甘さと、ガツンとくる麻婆豆腐の辛さが中太麺に絡んで一気に口から食道を駆け抜ける！くたくたに煮込まれた野菜も味が染みて旨し。

野菜たっぷり、飲んだ翌日に食べたくなります。

栄屋ミルクホール＠神田 タンメン 店舗もメニューも重要文化財！ 正しく昭和レトロの塊 年号変わっても味は変らじ 旨し！なので詠います！ 新元号 昭和は遠く なりにけり 時代変われど 変らぬ旨さ ご馳走様でした！ #栄屋ミルクホール #神田 #タンメン #ラーメン #カレーライス #千代田区 #レトロ

つけ麺の雄“六厘舎”プロデュース故の、あのムッチリ太麺をタンメンで。食べ応え充分！ただ、注目は、微塵切りの生姜。スープに泳がすと、これがいいアクセント♪

中本は7Lv以上からが勝負！(笑) #つけ麺 #ラーメン

なんと三年越しの復活というから凄い。ビルの建て替えに伴って一時閉店してたのがなんやらいろいろあって三年も休むことになったという…よくぞ無事復活されましたということでワンタン麺。綺麗になってイケメンの息子さんも厨房に入ったお店なのに「食券は私買います」の謎システムと手書きの張り紙は健在で嬉しくなる。ラーメンは麺が自家製になったそうでそう言われると美味くなった気がする（笑） スープは正直もうちょっと出汁が効いてた気がするけどまぁブレの範囲かな。この地味なお店とラーメンがこれだけ愛されているのがなんか嬉しい。これからも時々伺います。美味しかった。 #ラーメン #中華

まるごと海鮮が入っていて塩味の効いたスープと合う！熱々です。

野菜が山盛り！細麺であっさりスープ。ランチは半炒飯と杏仁豆腐が付きます。

ピリ辛な味付けで、スープのうまみが強いです。溶き玉子やニラなどに混ざって肉も少し入っています。意外にあっさりしていて食べやすかった。

写真を撮ってみて気づいた…メニューにはのっている白髪ネギが無い！！！今更気づいた。ということですが、テグタン麺というものを初めて食べました。テグタンスープは韓国料理屋で食べたことがありますが、まぁラーメン入れても美味いわな。ただ、ここのは凄い油の層ができておりますので、フーフーして食べて下さい。

細切り豚肉入り醤油味のとろみスープに、太目の手打ち麺が絡みます。

※閉店しました※ スープは旨みもコクもあるんだろうなぁとは思うのだけど、かな～～～～り少ないので じっくり味わえず。野菜はタップリ♪麺は極太モチモチ食感でした。 ＃閉店

あっさりしていてお腹に優しい。麺の味が濃くて美味しい。温まります。

ランチの鶏白湯麺はヘルシーでおいしい。 これに小鉢、ミニおかずとミニデザートがついています。おいしかったし、また行こう〜

トマト嫌いだけど美味しくて完食しました。

トマトスープではなく、まさかのホワイトソースのスープです。トロリととろけるカマンベールチーズと温泉卵を混ぜると、まるでカルボナーラのような濃厚さ！ドライトマトも入っていましたが、トマトの味はほとんど舌に残らずチーズオンリーになりました。笑。舌触りは濃厚だけど味は少し物足りず、半分からはタバスコ投入しちゃいました。

ネットでまぜそばがある事を知り来店したが無いとの事… なので看板メニューのこちらを。 (因みにこの日つけ麺も完売ぽかった。) 野菜が山盛り。生姜と豚骨が効いた熱々のスープ。角切りの鶏肉がゴロゴロ。 これにして正解かも。(負け惜しみじゃなくて)

路地裏にあるお店は、たんめん専科と店名にあるので、たんめんにしました。おじいさんおふたりでやっているお店で、麺の硬さ、味の濃さ、油の量は自己申告制でした。店内もたんめんも、昭和な感じな味わいでしたσ(^_^;)

値段は確かに気持ちぶん安いけど、これだったら日高屋さんとかの方が全体的な満足度は高いと思う。良くも悪くも昭和が重くのしかかっているお店。昔だったら満足したと思うけど、味の進歩がごくごくゆっくりなのだろう。ノスタルジーに浸るには良い。

適度に旨みが感じられるスープで、卓上には おろし生姜・胡椒・酢が置いてあるので味の変化が楽しめました。 野菜タップリで美味しくいただきました。 ＃タンメン

お野菜たっぷりで、優しいお味のスープでした。太麺で食べ応えもあります。お野菜を沢山摂りたい時にオススメなラーメン屋さんだと思いました。