全国のタンメンの人気口コミランキング(温かい)(12ページ目)

あっさりとしたチャーシューがたっぷりと乗ったチャーシュー麺です。すっきりとしたスープに、味わい深いチャーシューがよく合います。

スープは、塩分が やや強めでアッサリ。 メニューには 『 あっさりコク旨 』 って書いてあったけど、コクや旨みは控えめでした。 メニューには 『 野菜 200g 以上 』 と書かれていたけれど、少なめに感じたので もっと多めのがウレシイなぁ～（笑） アッサリスープ ＆ 野菜の味付けが薄めなので、柚子の酸味が良いアクセントになってました～♪ 麺は中細ちぢれで、やや滑らか食感でした。 ＃タンメン

※閉店しました※ スープは塩分やや濃いめで ちょいスパイシー ＆ こうばしい味わい。野菜は、た～っぷりでスープにも馴染んでイイ感じ♪麺は太めの平打ちでモチモチ食感。ショウガは入れるかどうか聞かれず、最初からのせてありました。 ＃閉店

※閉店しました※ タンメンと餃子のセットです。タンメンは少しスープが少なかったけれど、野菜タップリで美味しくいただきました。餃子は、お肉が良く練ってあって引き締まってる印象でした。 ＃閉店

※閉店しました※ スープはアッサリ＆じんわり～で、ほんのり魚介が感じられて、食べ進めるほどに旨みが増してきました。 野菜は、モヤシ ・ キャベツ ・ ニンジン ・ キクラゲ ・ ネギ ・ 挽肉 で、アッツアツで食感が良く、量も多め。 麺は 中細の自家製麺で、ツルツル＆シコシコ食感。 少しかために茹でてあるのか？ 最初のウチは 麺の印象が強めだったけど、徐々にスープに馴染んできて イイ感じでした～。 ＃閉店

※閉店しました※ 無化調スープ ・ 国産小麦にこだわった、体に優しいラーメンを提供しているコトもあって、アッサリ＆じんわりとした優しい味わいのスープでした。 店舗裏の畑で採れたものを使っていると思われる野菜も、甘みがあって美味しかったです。 麺は細めで ツルツル＆シコシコ食感でした。 ＃閉店

※閉店しました※ トッピングを忘れられてたからか？ 味玉と辛いタレは別皿での提供でした。タレは かなり辛かったです。 ＃閉店

スープは、しっかりした味付け…っと言っても濃すぎとかではなく 適度な塩分で、旨みもありました。 野菜たっぷりでシャキシャキ♪ 麺は自家製の平打ちストレートでツルツルモチモチ食感でした。 ＃タンメン

炒め野菜をにスープをまわしているのでその野菜にまわった油感がなんともいえない風味を出しています。魚介のうま味のある味がじんわりと感じるようになって味わい深く、コクを感じて喉ごしでしっかりと味を感じます。多いと思ったしょうがの風味がいい塩梅でスープに溶け込んでその味わいを押し上げてゆきます。魚介塩タンメンといったところでしょうか？そして麺中太の平打麺。硬めで頼んでこの程度の硬さなら硬めの方がいいかも。コシも結構あってその食感はなかなかのもの。野菜と一緒に食感を上げてからむスープとの一体感は悪くはありません。

スープは旨みとコクがあって 後味も良く、どんどん食べ進めたくなる味♪ 野菜は たっぷりでアッツアツ。 麺は太めで、食べ応えありました。 ＃タンメン

野菜てんこ盛りなタンメン

骨付きの肉がどかっと乗ったラーメン。醤油味のスープがあっさりしています。骨付きだから食べるのがやや面倒ですが、肉は柔らかかったです。衣はほとんどなく、カレーのようなスパイシーな香りがしました。

そうめんの様な細さの麺に、優しい塩味のスープにほっこり

豚骨ラーメンに紅生姜がは必須。 一風堂さんのお店なんですね。 @TOKYO豚骨BASE

塩が強い、濃い目のスープ。もう少し野菜のうまみを感じさせても良いんじゃないの？と思わせる一品。ただ、昼食時にお邪魔したがお客さんが続々と。確かに入店しやすい中華屋さんだ。

生海苔がたっぷり入っているから、スープが緑色なのです。 すごい色ですが、あっさりしていて、エビもお野菜もたくさん入ってる塩タンメンです。 麺は中ぐらいの太さで、けっこうボリュームあります。

お洒落な中華料理屋さんで、味は家庭的です。この野菜タンメンは、たっぷりの麺に野菜もただ乗っているのではなくごま油で炒められているので香りがいいです。栄養と味のバランスがよいメニューです。

地元では大人気の中華そば屋さん。 連日お客さんは入ってます。 タンメンの他にもあんかけ焼きそばが好きです。 両方の共通はたっぷり野菜。 麺は太めです。 タンメンにお酢を入れても美味しいです。

#蒙古タンメン中本 #激辛ラーメン

野菜が盛りだくさんでした。小さな食堂ながらお客さんがたくさんいて、食後には珈琲もいただきました。お店の雰囲気もとてもよかったです。

北極より辛いとの店側のアナウンスだけど、つけ麺なのでその様には感じない。やはり辛さを満喫できるのはラーメンではないだろうか？

濃厚な味噌スープに溶け込んだ野菜の甘さと、ガツンとくる麻婆豆腐の辛さが中太麺に絡んで一気に口から食道を駆け抜ける！くたくたに煮込まれた野菜も味が染みて旨し。

野菜たっぷりもやしシャキシャキで塩味スープが食欲をそそる！

スープのベースは塩なので、混ぜる前は画像の通り澄んだスープです。口当たりも優しく、実に「さくら」らしいスープですね。ところが、台湾ミンチを混ぜると一気に変貌し、ピリリと刺激が増します。かき玉スープの様でありつつ、又、台湾ラーメンの様でありつつ。更に飲み進むと、今度はトマトの酸味も加わる。まさに、甘辛酸の三重奏･･･あれ？この甘辛酸ってＳ市のＫ店であったっけ(笑)最初一口飲んで「ウマッ！」と言った後、続けて５回はレンゲで掬っていました。↵麺は、ちょっぴり柔らかめの茹で加減がバチッとハマってますね～！中太の麺に、よ～くミンチが絡みます。今回１玉で注文しましたが、これ２玉で食べとけば良かったかな。↵具材は、台湾ミンチの刺激をふわふわの卵とじが程よく包み込む様な感じかな？これは良い塩梅でしたね～♪熱々のトマトと卵は相性が良く、ニラ玉でお馴染みのニラも卵に相性抜群！このニラも、よくある台湾ラーメンの硬いニラとは雲泥の差。シャキシャキでネチャっとせず、非常に美味しかったです。

こちら中辛 凄いスパイスで何とも言えない辛さ、トウガラシの辛さではありのせんこれは、 辛さも程よいですね

スープはトロトロ～っとした甘みのある塩味で マロヤカなクチあたりだけど、きも～ち塩分が強めで 最後に残る感じ。　背脂は 多めにしたけれど もともとスープにトロみがあるからか、それほどマッタリ感はなかったです。　野菜は種類が豊富で、ニンニクの芽やシメジ、ニンジンなんかも入っていたけれど、軽く炒めてあるのか？ かな～りシャッキシャキ！　お肉は薄切りだけど、焼き色が付いてて良いアクセントになってました。　麺は、中太ちぢれで 滑らか、モチモチ食感でした。 ＃タンメン

ヘルシーで美味しいです。

数度目の訪問。今回は、掲題と「プチ麻婆丼」をオーダー。何回戴いても、絶妙な匙加減で太く、小麦がみっちりと詰まった『中本』の麺は傑作だと評さざるを得ない。ともすれば、スープのみに注目されがちだが、実は『中本』は、麺も極めて美味いのだ。#ラーメン