タイカレー(ナス)のメニュー一覧

イーサン食堂(神奈川県・南林間) ☆鶏とナスのグリーンカレー 南林間で最も老舗のタイ料理店「イーサン食堂」にてカレーなるタイ研究会🇹🇭 食堂、というだけありタイ人のおかみさんが作るカジュアルなタイの家庭料理店的な雰囲気のお店です。 南林間駅からも近いのでアクセスも良いです👌 今回はランチタイムの様々なタイ料理の中から「鶏とナスのグリーンカレー」を頂きました🇹🇭 まずはパクチー盛りっとトッピングされた野菜スープが提供されます🍀 大根がたっぷり入ったヘルシースープ、身体が喜びます💪 メインのグリーンカレーとジャスミンライスがやってきました。 一口食べた瞬間からタイ気分🇹🇭 ココナッツミルクの香りが一気に鼻腔を駆け抜けて、濃密なコクが抜群✨ 具材の鶏肉とナスもゴロゴロ入っていて贅沢感がありますね🍆🐓 バイマックルーやレモングラスといったフレッシュなハーブも使われた本場タイのグリーンカレーの美味しさがたまりません✨ ピキヌーの刺激的な辛さも爽快です⚡️ デザートにはタイのおしるこを出してくれました。 これもまた日本の小豆で作ったおしるこのような落ち着く甘さをココナッツミルクで表現、タイらしい食後のスイーツでした🇹🇭 どの料理も正しく美味しいタイ家庭料理の味、他のメニューも期待大です✨ #タイ料理#カレー#タイカレー#カレーライス#神奈川カレー #グリーンカレー #ランチ #ライス #肉 #野菜 #スパイス #スパイスカレー

鶏肉と揚げなすとほうれん草のイエローカレー 真っ白なプレートにご飯とサラダ。 カレーは別のボウルでセパレートしてサーブ。 こんもりとしたサラダはサニーレタスにきゅうり。 さっぱりとしたドレッシングで味付け。 うっすらと黄味がかった超クリーミーなルー、辛さレベルゼロ、 スパイス感よりも寧ろ 味わい深い濃厚な マイルドなココナッツテイスト。 さらさらしたスープ状ではなく、われわれジャパニーズに馴染みある欧風カレーに近いまったりとした口当たり。 具材はダイナミズムに切られ、 ナスは飾り切り、ゆで卵はハーフサイズにカットされまるまる一つボールにin。 あっさりとした柔らかな胸肉、 まったりとした カレーの味わいがよく染みオカズとして食べれるマイルドさ。 ご飯はふっくらとした甘みのある白米。 このご飯は日本人 にはたまらない和テイスト。 卓上の唐辛子ナンプラーで変化を楽しむのもあり。 総じてタイカレーという枠にはまらないタイカレービギナーさんにもとっつきやすい 万人に抵抗なくいただける内容。 #イエローカレー #カレー #タイカレー#タイ料理#エスニック料理

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