東京都のソース(オリーブ)のメニュー一覧

やっぱり熟成した鴨と、濃厚スースの鴨の相性は最高のマリアージュを奏でてくれる

1.5cm角に切った兎を極めて軽く、種付きの黒オリーブと共に煮込んだソース。軽く子牛のスーゴを加えてコクを添加。チーズで軽いとろみ付けも。

白子と黒オリーブとお皿にはトマトソース、そのマリアージュがたまらなく美味しい逸品。1ピースごとに注文できます。白子とソースのお味がしっかりしているので、リゾットと合わせても最高に美味しいです。冬のお楽しみ、白子を新しい感覚で味わえます！

ふっくらした真鯵が入った黒オリーブオイルのパスタ。同じメニューでもその日の食材で若干のバリエーションがありまたそれも楽しい。今日はクラッシュした梅干しと大葉が入り和風に寄ったスパゲッティになっています。 #スパゲッティ #パスタ#黒オリーブ #ランチ #冬の味覚

ふっくら真鯛にキノコのオリーブオイルが美味しい。 #スパゲッティ #パスタ#オリーブオイル #真鯛 #秋の味覚

魚ほっくほくでおいしい！野菜のフリットもいい食感。レモンでさっぱり。 #ランチ

パスタ、お魚、パンがついてボリュームたっぷりでした！どれも美味しくてまた食べたいです。 #パスタ #東京 #神保町 #ランチ

#ランチ #コース#イタリアン #ステーキ ＃牛肉

ゴロッと大きくカットされたカジキはサッパリ、ふっくらボリュームあり、黒オリーブオイルソースと良くあいます。 セットでサラダが付いてきます。 #スパゲッティ #パスタ #カジキマグロ #黒オリーブ #ガチめし

#オムライス

白身魚に茄子、トマト、ズッキーニなど夏野菜がたっぷり、黒オリーブオイルとアンチョビで和えたスパゲッティ #スパゲッティ #パスタ #黒オリーブオイル #アンチョビ #夏野菜 #激熱グルメ #ランチ

ランチメニューのスパゲッティでサラダorスープ付き 白身魚に黒オリーブとアンチョビソースが絡んで味、塩味強めな感じです。今日は枝豆の緑が色を添えていました。 #スパゲッティ #パスタ #黒オリーブ #アンチョビ #今日のひとさら

今日の鮮魚はサバで蛸にしめじが入ったスパゲッティでした。いつもその時の食材で同じメニューでも違いがありまたこれが楽しいです。 #スパゲッティ #パスタ #アンチョビ#黒オリーブオイル #今日のひとさら

真鯛のポアレは身がプリプリ 里芋のグラタンはねっとりチーズとの相性良し #ランチ #真鯛のポアレ #グラタン #里芋のグラタン #中央区 #入船

焼かれた真鯵がたっぷり黒オリーブオイルで和えられ、少し塩味を感じるオイル系スパゲッティ いつもの様にボリューム感あります。 サラダorスープ付き #スパゲッティ #パスタ #ランチ #真鯵 #鯵 #アジ

天然真鯛がふっくら混ざっている黒オリーブオイルソースのスパゲッティ 今日は人気があったようで次のオーダーから真鯛ではなく鯵に変わっていました。 サラダorスープ付き #スパゲッティ #パスタ #黒オリーブ #真鯛 #天然真鯛 #ソース #ランチ #初夏グルメ

#湯島 #サンドイッチ

ふっくらしたプリに白菜、染みた大根、大葉が入って黒オリーブオイルベースながら和な雰囲気も感じるスパゲッティでした。　 #スパゲッティ #パスタ #黒オリーブ #冬の味覚

天然ひらめを使い黒オリーブもたっぷりなオイルソーススパゲッティ 大きめな角切りされたほっくりしていて良い食感です。いつものようボリューム満点のランチスパゲッティです。 #スパゲッティ #パスタ #ひらめ #天然ひらめ #ランチ #黒オリーブ #今日のひとさら

#スパゲッティ #パスタ #イサキ #黒オリーブオイル #夏のひとさら #ランチ

#ディナー#チキン#大山鶏 柔らかい鶏肉とオリーブがよく合います

口に含むと辛さがカーンと響きますが、そこに海老の旨味が加わると中和されます。

サラダとドリンクがついたランチメニュー。ごろごろと入ったメカジキはお肉のような食感と味で驚きました。食べ応えあります。オリーブの塩加減もアクセントになってて美味しかったです。 パスタのゆで加減もいい感じ。全体的にさっぱりとでもおなかいっぱいになりました。

もちっとしたパスタと新鮮なタコのトマトソースが絡まり美味しいです。

たっぷりの豆をベースに使用しており、その上に飾られるのはプリプリの食感と甘みがたまらないホタテ。グリルしてあり香ばしい風味も楽しめます。

ジューシーで食べ応えのある地鶏を豪快にオリーブとトマトをベースにしてグリル。肉の旨みとトマトのフレッシュ感が口の中で広がっていきます。

ソースは醤油ベースであさりのうまみがしっかり出ていました。 お肉は柔らかで皮はパリパリだったのですが、下味の塩がきつすぎて 塩の味しかしません。とにかくしょっぱすぎました。。。残念。 このお店、時々こういうのが出るんですよね。。。

とっても甘いフルーツトマトとモッツァレラをオリーブオイルとバルサミコ酢のソースでいただきます。アンチョビとバジルの風味とよくあって美味♪見た目もキレイ！

タコと黒オリーブの酸っぱさの加減が絶妙に相性良く、食欲をそそる一品です。

ポークのレア加減もいい感じです。

ガーリックが効いていて、オリーブの塩味もちょうどいい、シンプルなパスタです。 アサリの身が大きくてプリプリで、全然臭みもなく、おいしいです。

赤海老を豪快にグリルした一品 特別なことをせずにシンプルに仕上げているからこそ味わえる海老の風味と食感。口にしたときの甘みを感じる海老のおいしさは絶品です。

ゴルゴンゾーラのソース♪美味しい