京都府のソース(フォアグラ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

フォアグラのコンフィ奈良漬け巻き南国フルーツソース(Ryoriya Stephan Pantel)

今日不明

丸太町駅から382m

京都府京都市中京区柳馬場通丸太町下ル四丁目182

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hiroshikameda
フォアグラのコンフィ奈良漬け巻き南国フルーツソースエスコヤマの小山シェフがこの料理に惚れ込み、ボンボンショコラの素材にこの奈良漬けを使用されました。

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フォアグラのテリーヌ　蜂蜜ソース　(イカリヤ食堂)

ディナー

今日不明

河原町駅から216m

京都府京都市下京区木屋町団栗橋下ル斉藤町138-2

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nana
キャベツの赤ワインザワークラウト的な上にテリーヌが。普通のぽってりしたフォアグラではなく、一見すると薄手でパラッと割れそうな、見た目ホワイトチョコのような雰囲気。しかしこれ、バターのように濃厚。ねっとりとした舌触りがワインにはとても合います。

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こちらは京都府で食べられるソースのランキングページです。

京都府は近畿地方中部から北部に位置し、県庁所在地は京都市です。地域によって気候が異なり、北部は日本海側気候、南部は太平洋（瀬戸内）気候、中部は内陸性気候です。北部の丹後半島地域は豪雪地帯となります。北・東・西の三方の山に囲まれている京都盆地(京都市・宇治市)は、内陸性気候に属し「夏は暑さが厳しく冬は寒さが厳しい」のが特徴です。しかし、春は桜、夏は納涼床や川床、秋は紅葉、冬は澄み切った空気や雪化粧したスポットなど、四季折々の美しさを求め、年中を通して多くの人が訪れています。

また京都といえば寺社巡りを目的に訪れる人が多いのではないでしょうか。まずは何といっても金箔で覆われた金の寺院「金閣寺」。世界遺産にも登録され、庭園も美しく、おすすめです。また清水の舞台として見下ろす眺望は迫力があり、春夏秋冬それぞれの景観が素晴らしい、「清水寺」。紅葉がライトアップされる時期には多くの人で賑わっています。

　全国にあるお稲荷さんの総本山としても知られ、五千本以上ある千本鳥居が見ものの「伏見稲荷大社」。石庭が美しい「龍安寺」など、一度では回りきれないほどの寺社があります。

そんな京都府で食べられるソースのランキングをご紹介します。