五目を使った人気メニュー1選(ガッツリ)

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  masayukiwakui

  名物のソース焼きそばは、客のリクエストから生まれた逸品。 ソースのほんのり焦げた香りが食欲がそそる。 肉入りや海老入り五目など4種類。 麺は細打ちのストレートの蒸麺。 1人前に使用する麺の量は、200g以上とたっぷりなボリュームで、蒸すことでシコシコとした食感を強調させている。 具は、脂身多めの豚バラを中心に、ざく切りキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンなど。 フルティーなソースは、ウスターソースと中濃ソースを独自の割合でブレンドしたもの。 このソースで炒めることで、香ばしい中にも甘みのある味わいに仕上っている。 油控え目で炒められているので、以外にも食べ終わりはあっさり。 がっつり好きには好まれるが、やや単調なので後半飽きてしまう印象の焼きそばです。