鎌倉市のステーキ(豚肉)のメニュー一覧

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#神奈川 #大船 #ランチ サラダ、ごはん、豚汁付き ドレッシングはオリジナル この豚肉美味しい

ふわっふわのイベリコ豚。こんなに柔らかい豚肉は久しぶりです。噛み応えがあり、しっかりとした肉質、脂身に旨みと甘味を感じます。食べ応えがありますね。塩味が丁度良く入っていたので、ソースは使わずに頂いたのですが、ご飯が進みました。たっぷりの鎌倉野菜にパクチー等の香草付。彩りもキレイだし、お野菜の甘みも楽しめる、充実した一皿でした。

これまた肉？ッて感じだけど、カフェでイベリコ豚っていうのも珍しく。そしてこの火入れ。外は焼かれて、中はロゼの感じ、良いです。食べれば脂の甘みが広がる～イベリコ豚の特徴をしっかりと味わえる一皿。カフェでこれって言うのもまたなかなかないよな～。