東陽町のシラスのパスタ(シラス)(ガッツリ)のメニュー一覧

しらすの塩味に唐辛子が効いていて味を引き締めています。 大葉のアクセントは必須ですね。 もう少しシラスが多いと嬉しいかな。

前菜盛り合わせとドリンクのセットで1000円です。前菜盛合せはかんぱちのカルパッチョ、なすのソテーバルサミコソース、生ハム。かんぱちはちょっと生臭さが残ります。なすのソテーはバルサミコソースが酸味と甘みのバランスがGoodです。

しらすはほんの少しだったので全く存在感がなく、つるむらさきは独特の土臭さが残りました。ペペロンチーノ感も薄く、全体的に味がぼやけていました。

メニュー名の通り、山盛りの（釜揚げかな？）シラスが乗っていました。ガーリックはかなり効いています。サラダも付いてこのお値段はいいですね。ちょっと塩気が強かったのが残念。