浄心のズワイガニ(しょっぱい)を使ったメニューBEST30

あー、うまい。。

鯖フライトハンバーグ↵ボリューム満点の日替わりランチに↵てつあんさんも嬉しそうです

#ランチ

イクラはカレーに合わないと思ってましたが、スパイスカレーと掛け合わせるとこんなにも美味なマリアージュが生まれるとは！！ 蒲田のスパイスカレー店、ナマラマサラの新作「サーモンとイクラのカリー」。遠征の価値大アリですよー！！ #スパイスカレー #カレー #ランチ #ナマラマサラ #蒲田 #いくら

自家製タルタルでいただきます！ #串揚げ #サーモン

バエてる串。 サーモン、ネギそして串揚げってのが上手くバランス取れてて美味かった＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #サーモン #ランチ

蟹がたっぷり入ったクリームコロッケ！大好きすぎて感涙モノでした！ #コロッケ #クリームコロッケ #カニクリームコロッケ

この料理についてコメント

【魚々麺　園(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・布施の駅前近くにある魚介系ラーメンを専門とした【布施丿貫】が’２１年３月に屋号を変えられ、 リニューアルオープンした行列が絶えない人気店。 date:21.11.27 ⁡ 🍚紅ズワイガニの味噌っ玉　¥450 香ばしい【三河屋製麺】製の細麺に玉ねぎや紫貝割れ大根と魚粉にバラ海苔をトッピングして、 かに味噌の旨味をより際立てていき、 そのまま・和え麺・つけ麺のスタイルから最後はスープに落とし込んで多彩な味わいを楽しめる ⁡ 魚々麺園 #煮干しそば #布施 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #三河屋製麺 #替え玉 #和え麺 #紅ズワイガニ #かに味噌 #ramen #noodles

１杯目の完成度の高さに感銘を受け、２杯目を。いやはや、こちらも凄く美味いなあ。食べ手が喜ぶうま味の作り方、魅せ方を心得ているような印象。サーモン、イクラの風味も芳しく、締めの飯割りも非の打ちどころなし。 #そば #サーモン #和え物

サーモンにイクラをのせて。塩でいただきます＾＾ #サーモン #握り寿司 #寿司

通常メニューにはない握りです。 たく海に来られる機会あったら是非！ #サーモン #握り寿司 #寿司

これは是非！ #サーモン #握り寿司 #寿司

焼き魚をここよりも美味しく食べさせるお店は、たぶん四日市市には存在しないと思われる。冷蔵ショーケースから好きな干物や一夜干しなどを選んで、お店のおばさんに焼いてもらうスタイル。 毎日、魚を焼いているおばさん達の経験値の高さは凄いぜ。「ガッツリ焼いて」「ナマっぽく」と好みをお願いする事も出来るが、お任せが一番旨い。 テーブルの出汁醤油は異様に旨いので、かけ過ぎ注意。

リングイネは普段は乾麺なのですが、この日はシェフに余裕があったとの事で手打ちにしていただけました。モチモチっとしたリングイネに蟹の味わいがしっかりしたあっさりめのクリームソースにドライトマトの凝縮された酸味甘味のアクセントが良い感じ。あっという間完食！ #パスタ #リングイネ #美味しい #ディナー

久しぶりの本店詣で。同店の人気メニューのひとつである「サーモンとイクラと生のりと山葵の和えそば」を注文。ひと口啜った瞬間、味覚中枢をドカンと貫くうま味の束矢。うわあ！凄まじく美味い！！「まぜそば」という食べ物の究極の形のひとつだわ、これは。去年『イチバノナカ』の中で戴いた時よりスープのうま味の厚みが更に増幅され、箸を持つ手がどうにも止められない。ほんの３分弱で完食してしまった。#ラーメン

. 札幌中央卸売市場・場外の 『定食めし屋』♪ 11時まで限定 海鮮4品丼＋うに（松前水揚げ) 1300円＋700円 . 魚卸店直営の大衆食堂 JRA職員さんや競走馬の 厩舎関係者がよく来ます。 . 塩ラーメンも推しのお店 うに は無塩水の甘み十分 カニ🦀いくらサーモン帆立 新鮮で旨し でした😋 ここ みそ汁も美味しい 日高昆布上物からのダシ を使っています。

#カレー #スパイスカレー #出汁カレー #海鮮 #本鮪 #サーモン #ウニ #いくら #かに

【ホテルニューオータニ大阪　SATSUKI(大阪府大阪市)】 🍽 三國清三の新江戸洋食コースB 🥗前菜 ・ノルウェーサーモンのマリネ　爽やかな野菜のピクルス添え 脂の乗った旨味溢れるサーモンに、 ピクルスのアクセントが心地良いタルタルソースが添えられ、 サーモンの旨味を最大限に引き出している 単品¥2800 #ホテルニューオータニ大阪 #SATSUKI #ランチ #大阪城公園 #三國清三 #三國シェフ #大阪ランチ #ランチセット #大阪グルメ #サーモン #サラダ

続いて本ズワイガニ。 #ズワイガニ

1品目から雲丹、キャビアなど旨味があるムース #ムース #うに

見た目にも綺麗で美味しい一皿でした＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #旬味旬菜大和 #グラタン #サーモン #バター焼き #ホタテ #ディナー

いくら、サーモンとアボカドがたっぷり入ったサラダ♪ これで750円はお得！ #サラダ #サーモン #いくら #サーモンサラダ #アボカドサラダ

キッチン俊貴(愛知県・京命) ☆ハンバーグ&ズワイ蟹のクリームコロッケ 今年OPEN以来、人気を博している千種区京命の洋食屋さん「キッチン俊貴」へ。 清潔感のある上品な雰囲気のお店、こだわりの木材を使った立派なカウンターのすぐ前はオープンキッチンで、オーナーシェフの俊貴さんが腕をふるっていらっしゃいます。 今回は「ハンバーグ&ズワイ蟹のクリームコロッケ」をオーダー。 運ばれてきた料理は見た目にも美しくArtistic。 お皿に笑顔がこぼれています。 店員さんがオススメのハンバーグの食べ方を丁寧に伝えてくれる心配りも嬉しい。 黒毛和牛100%ハンバーグなので、まずはそのまま何もつけずに食べて、閉じ込めた肉汁や凝縮された美味しさを堪能。 次にデミグラスソースにつけて頂きます、このソースも抜群に美味しいです。 あとはカウンター上の岩塩をつけて頂きます、和牛の美味しさが引き立つ感じ。 贅沢にズワイ蟹を使ったカニクリームコロッケも手間をかけた一品。 しっとり濃厚な口当たりのクリームの美味しさ、3時間以上煮込んで作るそうです。 俊貴さんは必ずお客様に一言だけでもお声かけしたり、自らお水を注ぎに回ったりと接客も大切にされていらっしゃるご様子でした。 意外とこの日は空いていたので少し俊貴さんとお話も出来て、その真摯な人柄が料理にしっかり出ているなと納得しました。 名古屋で今、最もアツい洋食屋さんの一つでしょう。 #ズワイ蟹#ズワイガニ#デミグラスソース#ハンバーグ#カニクリームコロッケ#洋食#カニ#名古屋グルメ#肉 #クリームコロッケ #コロッケ

刺身6種盛り （つぶ貝 北寄貝 サーモン 帆立 烏賊 烏賊のルイベ） #サーモン #ルイベ #刺身 #盛り合わせ

甘さと香りを引き立てるズワイ蟹の炙り を乗せた、3日間かけて煮詰められた海老の旨味が凝縮されたところに香味野菜の深い旨さが加わった複雑でディープな、しかし優しくスッキリとした大絶品の海老のビスク 🦐🦀 #スープ #ビスク #ランチ #鹿児島 #フレンチ #海老

大阪から東京の八丁堀にやってきたJapaneseSpiceCurry WACCAさんで限定メニューの「ズワイ蟹と本鮪の海鮮カレー」をライスハーフで🍛 カレーと生魚という衝撃の組み合わせに目を奪われがちですが、WACCAさんにとってはスパイスと生魚というのはとうの昔にクリアしてる組み合わせ🙆‍♂️ 「スパイスと鮮魚を合わせるのはお互いの良さを引き出す組み合わせ」と言う事をクリアした者だけがたどり着ける境地で既に勝負されております😤 奇抜さに囚われる事なく、素材同士のケミストリをロジカルかつタイトに構成し、それをエモーションで実現するさまはまさにアスリート的なストイックさを感じますね🥺 そんなパッションが全て味に凝縮されてます💥 素材の旨さを引き出すために逆算かつ引き算的に構築かれた旨さのマリアージュはWACCAさんの専売特許❤️ まさに至極の旨さでした🤤 なんか硬い文章になりましたが💦 要するにリスペクト過ぎる美味しさなのです＼(^ω^)／ #カレー #海鮮カレー # wacca #ワッカ #刺身 #鮪 #イクラ #うに #ズワイ蟹 #スパイス料理 #ランチ #八丁堀 #スパイスカレー #大阪スパイスカレー

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてズワイガニ、毛蟹22kg100SP大盛、つけ玉。 もう外にまで漂うカニの香りにテンション上がりまくりです♪ 提供されたのを見ると毛蟹の足が1本サービスで入ってます😄 スープでカニを堪能し、カニ身もいただけて最高の一杯でした！今日も大満足です。 #春グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

写真を見るたびまた食べたいと思う。 #東京グルメ #原宿

大好きなサーモンとアボガドの絶妙なマッチング！これは美味です。

ここに来たら絶対食べなくちゃいけない♪〆のメニュー！ズワイガニのみそ入れて炊きこんでいるご飯の旨味。。。たまりません！！

クリーミィーなソースの上に根セロリとトマト、ズワイガニの身、透明のジュレ、ラディッシュ、スプラウトを重ねてあり、ズワイガニと根セロリの爽やかなハーモニーが広がります。蟹味噌の風味が広がるスティック状の温かいパンを添えて#かに #サラダ

ひがし茶屋街、兼六園、21世紀美術館を散策後(^^)金沢最後の夜は近江町市場『井ノ弥』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))春限定｢のど黒と穴子と大エビと白エビとズワイガニとほたるイカと春野菜の上塩やぐら天丼｣(メニュー名長すぎ... ☉_☉;)豪華過ぎる天丼(๑´ڡ`๑)へ°口リ