世田谷区のイカを使ったメニューBEST30

夏を先取り！雪うさぎさんのメニューには「裏氷」なるメニューが存在します。 6月3日からスタートしたスイカは、ほぼそのまま半分は器として使用。 みずみずしいスイカをダイレクトに感じられる氷です。 器のスイカももちろん余すとこなくいただきます。 限定なので気になる方、お早めに！ #かき氷 #生イカ

雲丹のコクとチーズのマイルドなクリーミーが不思議とサラリと感じられるウマウマソース！飽きがちなクリーム系パスタですが、こちらは後をひく旨さ！プリっとした紋甲烏賊がアクセントで◎ #ソース

#サーモン #ピザ 普段魚介ピザは選ばない私も、これは大好き！また食べたい！

あん肝ポン酢、白子ポン酢、生たこポン酢。 #あん肝 #寿司 #白子ポン酢 #握り寿司 #生白子 #生マグロ #サーモン #軍艦巻き #生イクラ

セットでフレンチトーストが付いてくる フレンチトーストはちょうど良い甘さで 中ふわふわ #ランチ #サーモン #アボカド #タルタル #フレンチトースト #たまご

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほほずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギの すり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

レンズ豆、写真では見えてませんが美味しいです。半熟卵とサーモンが結構いい感じに合うんです。またカリカリのサーモンの皮がたまりません！

#タルタル #ソース #サーモン #串焼き

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギのすり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

二子玉川『ブルー ブランシュ』 ... この前いってきた〜✨ 生ハム盛り合わせ、エビとエリンギのアヒージョ、マグロとアボカドのタルタル、エビとアボカドのジェノベーゼをたべました◎ おしゃれで女子会にぴったり！ ごはんもおいしかったしまたいきたいなあ〜🍴💓 #サーモン #タルタル #飯テロ #デブ活 #グルメ #グルメ女子 #食べログ #東京グルメ #food #東京 #foodstagram #フォトジェニック #ぐるなび #食べ過ぎ #tokyo #instagood #フォトジェニックフード #美味しかった #インスタ映え #美味しい #めしてろ #夜ごはん #酒

馬事公苑にある天狗さんでランチにサーモンとアボカドのちらし重を。ご飯は酢飯です。サーモン、まぐろとアボカドは好相性ですね。美味しくいただきました。 #サーモン #ランチ #丼もの #アボカド #海鮮丼 #マグロのたたき #東京 #馬事公苑

肉厚なサーモン いい甘み #サーモン

#烏賊一夜干し #イカ 酒の肴としては最強クラスですね。美味しくてびっくりしました。

三位一体のバランスがサイコーに良い！！ 今まで食べた中で一番好きなタルタル。 塩味がしっかりあるので、そのままでもとっても良いつまみになる！ でもバケットと合わせると、本当にパクパクいけちゃう！ 毎日食べたい！！ #サーモン #海老 #アボカド#タルタル#バゲット #食感も良い #リピートしてるお店

端までサーモンがしっかり入ってておいしい サンドイッチは冷めても美味しいからデリバリーに向いてる 時間が経っても具材の水分でパンがしんなりしないようになってるのでヨシ！ #サーモン #スモーク #スモークサーモン #デリバリー #サンドイッチ

#西京漬け #下北沢

全ての食材の組み合わせがマッチした、新しい感覚のポテトサラダ。 泡にピッタリ♡

デュバリーの姉妹店は、創作和食と惣菜のお店！ランチは選べるメインに、前菜付き！ 前菜のポテサラがジェノベーゼ風味で美味しい！夏野菜のスパニッシュオムレツも。サーモンフライも食べ応えがあり、旨い！ #サーモンフライ #タルタルソース #ポテトサラダ #スパニッシュオムレツ #定食 #松陰神社前 #ランチ

豆腐とサーモンが乗った和風のお食事パンケーキ。 ふかふかのパンケーキは、枚数を増減できます。豆腐とパンケーキ？！と思いましたが、ソースに絡めるととてもマッチして美味しかったです。

旧友(?)と YELLOW KOMAZAWA KOENていう 駒沢のおしゃれなカフェ クロワッサンとかマフィンとかあった 木造で可愛い店内 店舗登録がなかったから近場でとりま登録！ #カフェ#駒沢大学#駒沢大学駅#クロワッサン#マフィン#サーモン

大阪モダン焼き（イカ焼き） お好み焼きの生地はフワッフワ、 少し太めの麺はモチモチ、 時々カリッと焦げたところの食感がまた。 ビール一本あっという間に蒸発しました #東京 #下北沢 #お好み焼き #大阪モダン

海鮮も肉も美味しい燻製専門店🥰 ビールも燻製であった気がする🤔 #スモークサーモン #燻製 #三軒茶屋 #隠れ家レストラン

クリームソース好きの主人は大好き♪ 私はオイルのパスタを今度は食べたい♡

#ランチ #美味しい #魚#サーモン #アボカド #タルタル

オレンジ風味は強くなくてふんわり。

#東京 #世田谷区 #経堂 #美味しい#寿司

春巻は1本、海老と烏賊の揚げ春巻 #春巻

たまには甘くないパンケーキもいいですね♡ パンケーキ専門店だけあって、パンケーキ生地もふんわりもちもち(*^^*)しあわせ♡

#食べ歩き #ランチ #チーズ #魚 #サーモン #野菜 #ガレット #ビストロ #下高井戸