東大手のサルサを使ったメニューBEST2

Trippin Spice(愛知県・高岳) 東片端近くの新店舗「Trippin Spice」へ。 店主のムラさんは世界50カ国以上をカレーとスパイスを求めて旅をしてきた方。 インド、タイ、時にはメキシコ料理にまでインスピレーションを得て、美しい色彩感のある本格オリジナルカレーを創り出す。 店主は以前、円頓寺商店街の有名老舗喫茶店「西アサヒ」で名物のたまごサンドやカレーを作るのを任されていたらしい。 店内はカウンター席のみ。バーのような感覚。 毎日日替わりで5種類くらいのオリジナルカレーを用意している。2種類あいがけも可能。値段も単品800円、あいがけ900円と大変良心的。 南インド マンゴーチキンカレーと、豚肉と豆のサルサカレーのあいがけを注文。そしてマサラチャイも飲むことに。 マサラチャイはスパイスがガツンと効いており香り高い一杯。 そしてカレーの方は非常に色彩感豊かで盛り付けの素晴らしさが光る。鮮やかなクワイに、レンコンチップスも添えられている。 肝心の味も素晴らしい。 マンゴーチキンカレーを一口食べるとマンゴーの甘い爽やかな香りがしっかり感じられる。甘いだけではなくあとからスパイスの辛さもしっかり味わえるカレー。 豚肉と豆のサルサカレーは、メキシコの豆料理チリコンカンにインスピレーションを得て作ったらしい。トマトの酸味とスパイスの調和がとれていて、こちらも美味。 #カレー #チキンカレー #インドカレー #サルサ #マンゴーカレー

Trippin Spice(愛知県・高岳) ☆豆と挽肉のサルサカレー&カブのミントチキンカレー ランチタイムの個性派スパイスカレー2種類のあいがけにしてもらいました。 見た目に心躍らされる美しく華やかなスパイスカレー。 色々な食材やスパイスが皿一面に散りばめられた芸術的なスパイスカレー、まるで皿をキャンバスにして作品を描いていくような世界観。 名古屋スパイスカレー界を牽引する店舗の１つですね。 #カレースパイスカレー#カレーライス#パクチー#豆カレー #カレー #サルサ #チキンカレー #インドカレー #ライス #ランチ #野菜 #ベジタブルカレー