北海道のサラダ(シュンギク)のメニュー一覧
メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは北海道のサラダをシュンギクで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのシュンギクを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- local_plum_wg3
#冬の味覚 #鰆 #サラダランチ
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#冬の味覚 #鰆 #サラダランチ
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〈椎茸〉は天ぷらとフリットの中間のような揚げあがりで、生の〈春菊〉と合わせてあります。ガリっ&フワッとした椎茸としゃきしゃきの春菊のテクスチャーの違いが良いですね。揚げた衣の旨味と春菊のわずかな苦味が実によくマッチしています。特筆すべきは全体をまとめる醤油ベースのタレ。[五香粉]の風味を効かせていて、中華的な要素をプラスしていますが、これがメチャメチャ合うのですよ。素晴らしいスターターですな。