グリエ(鴨)のメニュー一覧
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こちらはグリエを鴨で絞り込んだ検索結果ページです。
5件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、5の中からとっておきの鴨を見つけてください！
今日不明
札幌駅から159m
北海道札幌市中央区北五条西2丁目5 JRタワーホテル日航札幌 札幌ステラプレイス9F
今日11:30~21:30大船駅から145m神奈川県鎌倉市大船1-12-18 エミールビル 3Fレビュー一覧(1)
kirovballetlまるでフランスに旅行している気分になれる一皿♪
今日18:00~00:00石川県金沢市レビュー一覧(0)
今日不明芝公園駅から300m東京都港区芝３丁目８-２芝公園ファーストビル2階レビュー一覧(0)
今日不明芝公園駅から300m東京都港区芝３丁目８-２芝公園ファーストビル2階
レビュー一覧(1)
この日のメイン。あの有名な“ピュルゴー家の窒息鴨”でございます。皮がカリカリで肉はメチャメチャやわらか。噛み締めますとジュースが溢れてきます。これぞフレンチの火入れ技。付け合わせの〈クロケット〉も美味し。中は《鴨のコンフィ》を崩したものを一つにまとめて、それを揚げている大変手間のかかったもの。当然、味も旨旨。でね、〈パッションフルーツソース〉と〈熟成黒にんにくソース〉の二色のソースが良いんですよ。爽やかな酸味と薫りのパッションフルーツ、コクと旨味の黒ニンニク。見事な組み合わせです。