鹿児島県のグラタン(牡蠣)のメニュー一覧

バフン雲丹💥と絶品サバイヨンソース😍の海のグラタンには長崎小長井産の牡蠣🦪と北海道の帆立貝にサメガレイ🐠、長島の無農薬じゃがいものマッシュポテト🥔 私お気に入りのTak bageri cafeさんのバゲットでソースまでしっかりこそげ獲る🥖 初めから何も入ってなかった様なくらいに綺麗になった食後の皿😆 令和の時代には殆ど見ることが無くなったクラシカルフレンチキュイジーヌ🍴🇫🇷 浦川スペシャルのサバイヨングラタンの円やかで深い奥行きにいつも感激する。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #フレンチ #うに #牡蠣 #ホタテ #カレイ #マッシュポテト

クラシカルとは不朽の名作。 卵黄のまったり感とベシャメルソースのサバイヨンをバーナーで炙る絶品グラタン。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #牡蠣

サバイヨングラタン✨ 長崎産牡蠣、月日貝🐚、たかえび、桜鯛🐟 月日貝の食感が素敵過ぎてます😋 #グラタン #サバイヨン #鹿児島市 #フレンチ #牡蠣

長崎産牡蠣の丸ごとチーズフォンデュ仕立てのグラタンに、ジェノベーゼのアクセント。 クリアーな牡蠣の磯の味にグリュエールチーズ🇨🇭がまとわるように絡み、ジェノベーゼソース🇮🇹で旨さに奥行き。 皿の上の旅行。鹿児島にいながら食紀行。 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #牡蠣 #グラタン #牡蠣のグラタン

シェリービネガーをアクセントにした大人仕様のグラタン。 #グラタン #ソース #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

北海道厚岸産牡蠣を殻ごとスイス産グリュエールチーズとジェノベーゼとセミドライトマトで焼き上げた温かいオードブル😋 #グラタン #牡蠣のグラタン #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #クリスマス

コキールって懐かしい響き。 不二家レストランを思い出します。 貝殻ではなくてくり抜いたパンに注がれたアツアツのベシャメルソース。 #グラタン #パングラタン #ベシャメル #洋食 #鹿児島市 #ランチ