ナッツを使った人気メニュー1選

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  currycell

  自由ヶ丘の紅茶専門店でありながら、独創的で不思議なカレーで多くのカレー通を虜にしてきた「MURA」。 2003年に閉店し、長らく幻となっていたこのカレーがなんと、17年ぶりに復活！ 贅沢なサラダセット、マサラチャイがついたセットはコース料理の如し。 そしてカレー。 削ったココナッツを炒めて加えたライスの中央に窪み。そこにドロッと濃厚なMURAオリジナルカレーが注がれています。 上からはローズティーに用いるドライフラワーとクリームソース、パクチーが散りばめられ、皿の脇には皮を剥いてボイルしたトマトが添えられています。 カレーはセミドライと呼んでいいほどクリーミィ。 鶏肉とタマネギ、セロリ、トマト、マッシュルームなどの野菜、そしてホールのカルダモンやクミン、コリアンダーシードなどが入っています。 食べた瞬間、まろやかな舌触りなのですが、後からじんわり、意外なほどの辛さが押し寄せてきます。これは堪りません。 さらに特筆すべきはドライフラワー。 辛くスパイシーなカレーにフローラルな香りが加わることで、複雑かつ蠱惑的な、独特の世界観が生み出されているんです。 これはオールドファンのみならず、最近のカレーを食べ慣れた若い世代にも充分な衝撃を与える傑作といえるでしょう。 #カレー #キーマカレー

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  shimajiro401

  自由が丘から17年ぶりに復活しました代々木の紅茶専門店mura。 ナッツライスのうえに野菜の旨味が広がるMURAカレー。パクチーとドライフラワーを散りばめ、月日が重なれど古くささとは無縁のはるか先をゆくここでしか味わえないひと皿。 サラダもオリジナリティ溢れ、この日は刻み玉ねぎとトマトを、スパイスマリネしたものでした。美味しい‥ スパイスの香りと濃厚な仕上がりのマサラチャイ。時間がゆっくりと流れて終始心地良い想いに。