東京都のトマト(しょっぱい)を使ったメニューBEST30

程よいトマトの酸味と夏野菜でさっぱりヘルシーに仕上がっております。 #冷麺 #トマト麺

(2016年4月号掲載) #おとなの週末2016年4月号

#ラーメン

コースについてたトマト冷麺✨さっぱりうまし✨

麺少なめで、チーズトッピング。 少なめにするとトッピングが3種類くらいから選べるらしいです。(何があったかは忘れました。。) トマトにはオススメのチーズで。 バジルペーストの乗った麺をスープにつけると、完全にイタリアンな味わい！ 海老とトマトなので、アメリケーヌソースのパスタを食べてるような感じでした。

カリッと揚がったサクラエビがおいしい和風のパスタ。 クレソンの香りもポイントになっておいしいのでオススメです。

あさりの旨味とトマトの酸味が口の中で 絶妙に絡み合う。地中海感じました。 行ったことないけど！

18/06 #横浜家系らーめん二代目武道家 #中野 #ラーメン並 #九条ネギ #キャベツ #ラーメン #家系ラーメン #限定 武道家 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 950円 濃厚豚骨醤油に中太麺。緑の山。

#トマトの煮込み #もつ煮 #煮物 #トマト煮込み #煮込み

#とんかつ

#トマトの煮込み #もつ煮 #煮物 #煮込み #トマトモツ煮込み #もつ煮込み

肉が口の中でほどけてく。

いま話題のお店。発酵がコンセプトのため、このように漬物が出て来ます。 #漬物 #ソース

カリカリジューシー

フレッシュで美味しい

ソースがさっぱりしていておいしいけど、脂身が少し固かったので脂身が苦手だとちょっとキツイ。肉自体はやわらかくてハーブの風味が美味しかったのでちょっと残念。

トマトが入ると一気にイタリアンに！ 以外に冷麺とマッチしてます。

※閉店しました※ オリーブオイルと揚げネギの味と香りが良かったです。 トマトはちょっと少なめだったけど、深みのある塩スープに 酸味が良く合ってました。 ＃閉店

秋鮭の塩味と味わいのある身の旨みを楽しめます。 イクラの食感とトマトのソースとの相性も抜群です。

春きゃべつがおひたしになっていて、しゃきしゃきおいしい一品です。

牛肉と豚肉のモツが柔らか〜く煮込まれた、程よい辛さのトマト煮込み。お野菜もたっぷり柔らかく煮込まれていて、ソースに旨味がたっぷり出ていて美味しかったです。 お店自家製のドイツパンをソースにつけていただくのもオススメ！

ランチには、スープ、サラダ、前菜がつきます。 洋風のカルパッチョのような、でもごはんに合う味付けでした。細かく切ってあるのでソファ席でも食べやすく良かったです。

さっぱりサラダ仕立ての冷麺です。トマトの酸味がきいてます

さっぱり食べれておいしい

鮮魚のふっくらとした旨みと塩味の効いた味わいを 口いっぱいに楽しめます。

脂がのったノルウェーサーモンがたっぷり。アンチョビかな。

結構、ボリューミーです 鮮やかな朱色のスープ ラム肩肉を玉ねぎやトマトを聞かせた鶏ガラスープで煮込み、グリルした南仏野菜や白インゲン豆を加えてコトコト煮込んで、仕上げにトマトと生クリームを加えた「ラムトマトクリームスープ」だそうです トマトの酸味は控え目 ラム臭さはありません マイルドな仕様でまとめてきました 麺の上は賑やか ラム挽肉のカレーハーブ炒め、ラムと白インゲン豆の煮込み、ベビーリーフ、グリルトマトといった具合 麺をひっぱりだしていただきます フェットチーネのような平打ち麺 麺肌はツルツル グリルドトマトは、甘くて美味しいですね 白インゲン豆のホクホクした食感も好きです もっとラム独特の香りが効いた一杯と勝手に想像していたので、万人向きの仕上げにちょっと残念な思いも…

濃厚な中にもトマトのさっぱり感がいい感じでした。

ヒレはやわらかく、衣もサクサク。帆立フライが美味しかった。 #カツ #定食 #ランチ

ランチなので名物だというローストビーフがでないということで、残念がっていたのですが、代わりの?ポークです。ポークなのにビーフのような品のある一皿になっていました。