東京都のトマト(しょっぱい)を使ったメニューBEST30

程よいトマトの酸味と夏野菜でさっぱりヘルシーに仕上がっております。 #冷麺 #トマト麺

(2016年4月号掲載) #おとなの週末2016年4月号

#ラーメン

コースについてたトマト冷麺✨さっぱりうまし✨

麺少なめで、チーズトッピング。 少なめにするとトッピングが3種類くらいから選べるらしいです。(何があったかは忘れました。。) トマトにはオススメのチーズで。 バジルペーストの乗った麺をスープにつけると、完全にイタリアンな味わい！ 海老とトマトなので、アメリケーヌソースのパスタを食べてるような感じでした。

カリッと揚がったサクラエビがおいしい和風のパスタ。 クレソンの香りもポイントになっておいしいのでオススメです。

あさりの旨味とトマトの酸味が口の中で 絶妙に絡み合う。地中海感じました。 行ったことないけど！

18/06 #横浜家系らーめん二代目武道家 #中野 #ラーメン並 #九条ネギ #キャベツ #ラーメン #家系ラーメン #限定 武道家 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 950円 濃厚豚骨醤油に中太麺。緑の山。

#トマトの煮込み #もつ煮 #煮物 #トマト煮込み #煮込み

#とんかつ

#トマトの煮込み #もつ煮 #煮物 #煮込み #トマトモツ煮込み #もつ煮込み

いま話題のお店。発酵がコンセプトのため、このように漬物が出て来ます。 #漬物 #ソース

肉が口の中でほどけてく。

トマトが入ると一気にイタリアンに！ 以外に冷麺とマッチしてます。

秋鮭の塩味と味わいのある身の旨みを楽しめます。 イクラの食感とトマトのソースとの相性も抜群です。

春きゃべつがおひたしになっていて、しゃきしゃきおいしい一品です。

フレッシュで美味しい

カリカリジューシー

※閉店しました※ オリーブオイルと揚げネギの味と香りが良かったです。 トマトはちょっと少なめだったけど、深みのある塩スープに 酸味が良く合ってました。 ＃閉店

ソースがさっぱりしていておいしいけど、脂身が少し固かったので脂身が苦手だとちょっとキツイ。肉自体はやわらかくてハーブの風味が美味しかったのでちょっと残念。

ランチには、スープ、サラダ、前菜がつきます。 洋風のカルパッチョのような、でもごはんに合う味付けでした。細かく切ってあるのでソファ席でも食べやすく良かったです。

鮮魚のふっくらとした旨みと塩味の効いた味わいを 口いっぱいに楽しめます。

さっぱりサラダ仕立ての冷麺です。トマトの酸味がきいてます

牛肉と豚肉のモツが柔らか〜く煮込まれた、程よい辛さのトマト煮込み。お野菜もたっぷり柔らかく煮込まれていて、ソースに旨味がたっぷり出ていて美味しかったです。 お店自家製のドイツパンをソースにつけていただくのもオススメ！

脂がのったノルウェーサーモンがたっぷり。アンチョビかな。

さっぱり食べれておいしい

結構、ボリューミーです 鮮やかな朱色のスープ ラム肩肉を玉ねぎやトマトを聞かせた鶏ガラスープで煮込み、グリルした南仏野菜や白インゲン豆を加えてコトコト煮込んで、仕上げにトマトと生クリームを加えた「ラムトマトクリームスープ」だそうです トマトの酸味は控え目 ラム臭さはありません マイルドな仕様でまとめてきました 麺の上は賑やか ラム挽肉のカレーハーブ炒め、ラムと白インゲン豆の煮込み、ベビーリーフ、グリルトマトといった具合 麺をひっぱりだしていただきます フェットチーネのような平打ち麺 麺肌はツルツル グリルドトマトは、甘くて美味しいですね 白インゲン豆のホクホクした食感も好きです もっとラム独特の香りが効いた一杯と勝手に想像していたので、万人向きの仕上げにちょっと残念な思いも…

トマトの酸味が程良く、濃厚な奥深い味でバケットにつけて食べるのが良いかもしれません。

トマトキムチというのも初めての味でしたし、プラスしてリコッタチーズ。とても相性の良い組み合わせでびっくりしました。キムチが一気におしゃれに。

ランチなので名物だというローストビーフがでないということで、残念がっていたのですが、代わりの?ポークです。ポークなのにビーフのような品のある一皿になっていました。