東京都のカレー(ベジミート)のメニュー一覧

初めて大豆ミートを食べました！ お肉みたいで美味しいしヘルシーで最高(^O^)

お肉を使用していないのに、お豆とオーガニックスパイスのコクたっぷりのちょっぴり辛めのカレー。 トッピングのお野菜も盛り盛りで見栄えも華やかで美しく、食べ応え抜群の一皿です♪

#カレー #カレーライス プラントベースということで、代替肉って言い方が適切なのかわかりませんが、実際の挽肉は使わず大豆で作った肉もどきの食材を使ったキーマカレー。 ヴィーガン向けという人いますが、 世界的にみてカーボンニュートラルの取り組みの一つかと。 CO2排出を抑えているのかちょっとわかりませんが。 食べてみると素揚げされた野菜がメインで、ヤングコーンがひょこっと真ん中に盛ってあるのも見栄えが良いですね。 味の方は、キーマ自体は少し柔らか過ぎて、やっぱり代替肉だなと思わざるを得ませんが、 ライスには麦飯も混ぜてあり、しっかりした噛みごたえを作って物足りなさは出ないように工夫されていました。 カフェ飯的な料理なのでスパイスの効きは抑え目ですが、野菜スープも含め、幾つもの野菜が同時に摂取できて体に嬉しいカレーでした。 #キーマカレー ＃代替肉 #ヴィーガン #カレーライス #カレー