昭和町のカレー(たまご)のメニュー一覧

セルリアンブルーのお皿に映える2種類のあいがけは、BEEFキーマカレーとココナッツチキンカレー。ライスは、最高級タイ米「ジャスミンライス」か、香り米の最高峰「バスマティライス」の2種類から選べます。 今回は、黄色いライスの「ジャスミンライス」をチョイス。ライスを挟んで、BEEFキーマとココナッツチキンが仲良くあいがけされています。 バラエティーに富んだ副菜は、長芋とレッドアーリーのアチャール（インドのお漬物）、和風ひよこ豆、マスタードシードのポテトサラダ、キャベツトーレン（インドの炒め物）、鶏胸肉のパクチーサラダと、カレー好きな方にはお馴染みのメニューがバランス良く盛り付けられています。 BEEFキーマは、牛すじをトロトロに煮込んでいて濃厚で中辛でマイルドな辛さ。ココナッツチキンは、ココナッツのクリーミーさがアクセントになって、柔らかく煮込んだ鶏の胸肉もスープに溶け込んで副菜やパクチーと辛めながら美味しくいただきました。 また、スパイスタマゴは、半熟黄身までとろとろで、ピリッとスパイスも効いていて最高のトッピングでした。 #スパイスカレー #あいがけ #BEEFキーマ #ココナッツチキン

カレーにも付け合わせにも長芋たっぷりシャキシャキ食感 #チキンカレー #キーマカレー フジロックでの楽しみが増えた1品 今年のベストフードです

客が私一人になりご主人とお話ができた。下記がその要約。 ・この店の本店は金沢にあり、"金沢カレー"という料理を最初に作り出した、いわゆる発祥の店、元祖店だ。 ・ただし、金沢カレーを全国的に広めたのは、某カレーチェーンで、東京から始めて全国に展開している。 ・実は、その某カレーチェーンは、地元の金沢での知名度は低い。 などなど。 #カレー #金沢カレー #元祖 #大阪 #美章園 #河堀口

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