扇町のカレー(キノコ)のメニュー一覧

スパイスバル、だそうです。 きのことポークカレーをいただきました。 サラダつきです。 インド系の方が作っているので北インド系なのか南インド系なのかどちらだろうと思って食べてみると、どちらともいえない仕上がりの味。 インドネパール系の味ともまた違うし、カフェのカレーというのが一番イメージに近いかもしれません。 そうかー。そういうことかー。 カレーの味は悪くありませんが、スパイスバルという看板に期待してしまうと肩すかしをくうかもしれません。 #カレー

大皿に盛り付けられた4種類の副菜＆ライタ。 そしてその上に別皿であいがけカレーが鎮座しとります。 先ずは「やげん軟骨とナッツのキーマカレー」から。 文字通り挽き肉・やげん軟骨・ナッツの混合キーマは、しっとり・コリコリ・カリカリと3種の食感が織り交ざった心地良さ。 肉の味わいメインで、そこに加わるセロリ等の香味野菜の爽やかさも合わさってライトさも備わっています。 じわりと響くスパイシーさもありますが、辛さ自体はググッと抑えられている旨味推し。 続いて「イカとキノコのマサラ」。 粘度強めのカレーは、一口目からイカの存在感が満載に感じられる仕様。 予め炒める事で、旨味と風味を際立たせているそうな。 そして数種類のキノコの共演による別路線の旨味の底上げ。 かなり濃厚な仕上がりとなっていて、これは先のキーマとの差別化もしっかり出来ています。 副菜は左から人参のピックル・カチュンバル・もやしのピックル・うずらのピックル・ライタ。 其々の食材の甘味や苦味といった味わいに酸味がベストフィットしています。 カレーの合間の箸休めにも最適ですなー ウマウマで個性豊かなスパイスカレーランチを堪能しました! #カレー

えーと…ワテ大盛とかにしてもらってないハズなんですが。。。 なんですかこの圧倒的盛りは。 コレで普通盛って、大盛どんなんなんすか(笑)カレーは赤色の強い感じで、具の量も半端やないすね。 もう大盛はお皿が変わるとしか思えない。。。カレーはトマトの甘味・酸味がベースとなったオーソドックスなスタイル。 無添加を謳っているだけあり、過度な旨味は感じさせないマイルドテイスト。 底に豚肉やきのこ類から成る旨味が加わり、優しいながらも味わい深い印象です。トマトの柔らかな酸味と豚肉・しめじの旨味が混然一体。 ライスの炊き加減もカレーにマッチしたやや硬具合です。 ふむふむ、バチッとくるスパイスや辛さのパンチはありませんが、身体に優しいライトテイストな感じが女性受けしそうな感じ。 自然派な軽快インドカレーで旨い!!!(^ω^) こちらサービス品のチキンティッカっぽいもん。 むっちりもも肉にピリッとカイエンペッパーの刺激がイイ感じに効いています。 素材感を活かしたインドタイプのカレーをいただきました!!! #カレー