カルパッチョ(鮮魚)のメニュー一覧 (6ページ目)

タコのコリコリとした食感を楽しみながら、白身の旨みを堪能していけます。

鮮魚にホタテなどをさっぱりとしたフルーツのソースと共に合わせたカルパッチョ 口の中で広がるフルーティーな味わいがたまらないカルパッチョです。

美しく盛り付けられた鮮魚の旨みを存分に楽しんでいけます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

見た目から魚の美しいホワイトの色合いに目を奪われます。 口にした際のシンプルながらにも感じ取れる魚のおいしさは絶品です。

白身のあっさりとした旨みを楽しみながら、 イクラの食感を堪能していけます。

新鮮な白身の鮮魚をウニと薬味のヴィネグレットでカルパッチョに仕立てた一品。さっぱりとした仕上がりのカルパッチョはワインとの相性抜群です。

鮮魚の淡泊で力強い歯ごたえを楽しめるカルパッチョ さっぱりとしたソースとの相性も抜群です。

新鮮だからこそ成せる鮮魚の旨み さっぱりしながらも味わい深くたべごたえがあります。

鮮魚のカルパッチョはサーモンといくら。サーモンの下に切り干し大根？が沢山。いくらがしょっぱめ。見た目は華やかだけどなんだかちょっとイマイチ。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

透明で好きと尾る美しいお皿に盛り付けされた鮮魚 口の中で広がっていく魚の旨みをソースとの相性と共に楽しんでいきます。 野菜の水水しさも欠かせないおいしさです。

これが鮮魚のカルパッチョだと？店員さんに確認してもそうだと〜(;^_^A スモークサーモンは鮮魚ではないと思うんですが。でもメニュー通りのアップルビネガー？と蜂蜜ソースらしき味が微妙にしているものの〜ミスマッチでイマイチでした。

#カルパッチョ

脂っこい料理の箸休め的存在。サラダ代わりに。

前菜(鯛、塩、オリーブオイル、ピリ辛キュウリソース) #カルパッチョ

カルパチョ丼ってなってたけど、どう見てもカルパチョプレートだなー 笑

鮮魚のさっぱりとした食感を楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、鮮魚を味わえます。

#東京 #牛込神楽坂 #神楽坂 #カルパッチョ #ディナー

イワシにカンパチ、甘エビといった具合に、鮮魚を存分に堪能していける一品です。白ワインとの相性は抜群です。

ヤングコーンやルッコラにお豆など野菜も豊富に盛られています。

貝柱、マグロなどガーリックたっぷりで美味しい

海老のぷりぷりとした食感にカンパチの旨味まで楽しんでいけます。

前菜の1品目に最適。ガラスのお皿が涼しげ。

#つるとんたん 鮮魚のカルパッチョ

白身の淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

キャビアをトッピング +300円 #カルパッチョ