カルパッチョ(鮮魚)のメニュー一覧 (6ページ目)

鮮魚の味わい深い旨みを存分に楽しみながら、 野菜の甘みを堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

サーモンの濃厚な旨味と、 カンパチの脂の乗った旨みを楽しめる一品です。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

タコのコリコリとした食感を楽しみながら、白身の旨みを堪能していけます。

美しく盛り付けられた鮮魚の旨みを存分に楽しんでいけます。

鮮魚のさっぱりとした食感を楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

海老にタコにホタテまで楽しんでいけるあさありとした一品です。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、鮮魚を味わえます。

海老のぷりぷりとした食感にカンパチの旨味まで楽しんでいけます。

鮮魚の濃厚な旨みをさっぱりとしたソースと共に楽しめます。

白身のさっぱりとした味わいとイクラの食感を楽しんでいけます。

豪華４種盛り

鮮魚のカルパッチョはサーモンといくら。サーモンの下に切り干し大根？が沢山。いくらがしょっぱめ。見た目は華やかだけどなんだかちょっとイマイチ。

カルパチョ丼ってなってたけど、どう見てもカルパチョプレートだなー 笑

博多長浜漁港直送ってことでこれは気になる。そして魚ごとに味付けが変わっていてヒラマサにはサルサヴェルデ、スズキにはパセリアーモンドバチマグロには生姜バルサミコ、真鯛はブッタネスカきびなごはオレンジソース。味の濃淡をよく考えられた一皿。東京でヒラマサというのもなかなか珍しく、さすが博多直送だなと唸る一品。

2種類のお魚を2種類のソースで、しかも結構な量です。

#東京 #牛込神楽坂 #神楽坂 #カルパッチョ #ディナー

脂っこい料理の箸休め的存在。サラダ代わりに。

これが鮮魚のカルパッチョだと？店員さんに確認してもそうだと〜(;^_^A スモークサーモンは鮮魚ではないと思うんですが。でもメニュー通りのアップルビネガー？と蜂蜜ソースらしき味が微妙にしているものの〜ミスマッチでイマイチでした。

＃カルパッチョ

鮮魚のカルパッチョはカンパチとサーモンでした

レタスとトマトに薄切りサーモンがあいます(((*≧艸≦)ドレッシングが和風でよい‼( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

前菜(鯛、塩、オリーブオイル、ピリ辛キュウリソース) #カルパッチョ

ドライアイスの演出付き🐟 #カルパッチョ

#カルパッチョ