東京都のカルパッチョ(鮮魚)のメニュー一覧(3ページ目)

鮮魚の力強い食感と旨みを存分に楽しめる一品。 野菜の旨みと水水しさとの相性も抜群です。

とろっとした旨みのサーモンをはじめとして、カンパチの力強い味わいまで広く楽しむことができます。

白身魚は新鮮で歯ごたえがあり、野菜とレモンのソルベの酸味と相まって爽やかな食感と味わいです。ガラスのお皿で見た目もキレイ！

低温熟成させたという鮮魚３種類のカルパッチョです。 ３種それぞれのお魚の風味を味わえます。

鮮魚（この時はサーモン）のカルパッチョは、魚の旨みをそのままシンプルに楽しむことができる一品です。変に手を加えていない分魚の脂の乗った旨みを楽しめます。合わせるのは白ワインが最高です。

ムース仕立てのカニと鮮魚、そこに毛ガニを加えた料理 さっぱりしながらも食材の旨みと濃厚さを楽しめます。 また、海を思わせるような美しいお皿も特徴的です。

プリプリの海老をはじめ新鮮な鮮魚をシンプルにカルパッチョに仕立ててあります。他のお店と違い、魚の切り方が少し厚切りのため、食べ応えを感じることができます。

脂の旨みを存分に楽しんでいけるサーモンをシンプルにカルパッチョで楽しめます。口の中で広がるサーモンの美味さとさっぱりとした野菜の相性は抜群です。

＃カルパッチョ

新鮮な水水しい野菜と共に楽しむことのできる鯛のカルパッチョ ピンクの美しい色合いに負けないぐらい深い味わいです。

鮮魚の噛み応え抜群の旨みを楽しみながら、 さっぱりとしたソースとの相性を楽しめます。

さっぱりとした鮮魚の旨みを存分に楽しむことのできる一品。 見た目の彩の美しさも楽しめます。

サーモンの濃厚な旨味をはじめとして、 白身の淡泊な味わいまで楽しめる一品です。

私たちた頼んだ日は鯛でした ハーブの香るバージンソースでいただきましたよ

鮮魚の白身の美味さをはじめ、 ムースの味わいまで広く楽しんでいけます。

海老にタコにホタテまで楽しんでいけるあさありとした一品です。

博多長浜漁港直送ってことでこれは気になる。そして魚ごとに味付けが変わっていてヒラマサにはサルサヴェルデ、スズキにはパセリアーモンドバチマグロには生姜バルサミコ、真鯛はブッタネスカきびなごはオレンジソース。味の濃淡をよく考えられた一皿。東京でヒラマサというのもなかなか珍しく、さすが博多直送だなと唸る一品。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

鮮魚のしっかりとした歯ごたえと旨みを楽しめます。 ソースのあっさりとした味わいとの相性も抜群です。

白身魚はとっても歯ごたえがあって新鮮です。野菜類も食感が良くてカッテージチーズやざくろが味のアクセントになっています。

鮮魚の力強い食感を楽しみながら、 野菜のさっぱりとした味わいを堪能していけます。

新鮮で美味しい

にんにくチップと鮮魚の組み合わせは良かったのですが、ちょっと凍っているように冷たかったのが残念でした。

白身のしっかりとした味わいを口いっぱいに楽しめます。 あっさりとしたソースとの相性も楽しめます。

魚のカルパッチョの上に野菜のマリネがのっているのが色豊かで綺麗でした。

サーモンの濃厚な旨味と、 カンパチの脂の乗った旨みを楽しめる一品です。

見た目美しいカルパッチョは、鮮魚のあっさりとした味わいとソースとの相性を口いっぱいに感じ取ることができる一品です。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 からすみの旨みを堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとした旨みを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

見た目から美しいカルパッチョ サーモンの濃厚な口当たりや白身の味わいをソースとの相性と共に楽しめます。