新宿御苑前のエビ焼き(エビ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

今日不明

新宿御苑前駅から738m

東京都新宿区新宿３丁目２８-２LUNAGE

ディナー

今日17:00~23:30

新宿御苑前駅から764m

東京都新宿区新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル　８Ｆ・９Ｆ

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アボカドの皮の中にアボカドとエビのグラタンみたいなものが入っていて外側を焼いているものです。ゆずこしょうが聞いていて美味しかったですよ～
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スープは、鶏ガラ＆魚介系のミックスに、香ばしい醤油の香りと透明な油で仕上げる八王子ラーメンの王道。醤油は、あきる野市の近藤醸造製。伝統的な製法で、保存料、着色料を使用しない無添加醤油とのこと。この醤油の香りを前面に出したスープは、クイクイッとれんげが止まらず、毎度スープを完飲してしまいます。麺は、八王子ラーメンらしいシコッとした緩やかな中太縮れ麺です。やや低加水で、しっとりとした口当たりは八王子ッ子の味覚をホッとさせてくれます。具は、コリッとした香りのよいメンマ、海苔が１枚、香ばしく柔らかいロールバラチャーシューが１枚、そして、細かめに刻まれた玉ねぎです。玉ねぎは辛味が絶妙に抑えられていて、香りと甘味が感じられます。