東京都のエビラーメン(エビ)のメニュー一覧(2ページ目)

香港麺はビーフンのよう。 あっさり塩味。

五ノ神製作所とか、けいすけとか 色々海老らーめんは出ていますが、ここのスープは、海老が濃厚にでています。しかも五ノ神ほど強烈でないのが、むしろ自分的に好みかも。麺は縮れが強いですが、スープの濃厚さに負けずというかむしろ絡みつくので、ＯＫ！それにチャーシューも 目の前で炙っていて、しっかり肉厚でグッドです。半熟卵とナッツも海老に合うし、変化を楽しめる。

悪魔のキレキレなタレに、芳醇な蝉エビの旨味のスープが合わさる。こりゃ、大不純ですわ。甲殻の旨味の中でも、蝉エビの贅沢な旨味が凝縮されており、自分レベルにはしょっぱさ感じないくらい。ありきたりな言葉ですが、とても美味い。 麺もいつも通りのかんすいっぽさのある黄色縮れた麺。これがまた合っている。 そして今日の悪魔肉、味が染み込んでいてめちゃくちゃウメぇっす！おめでたい一杯に感無量でした。

海老の風味豊かな濃厚味噌ラーメン。海老好きにはたまらない。

味噌ラーメン！ エビの感じがあって美味しかった！

ワンタンが沢山入っていて食べ応えがあった。

海藻？が練りこまれている変わった麺ですが、スープとしてはとっても普通のお味です。普通のさっぱり塩ラーメン。

野菜たっぷりで、塩味はしっかり効いています。スープが優しい味付けです。麺はもちもちでした。

海老ワンタンは海老の風味がしっかり出ていてとても美味しかったです。チャーシューも大きくて食べ応えがありました。スープは塩味で透き通るような透明感があってとても綺麗でした。あっさりしていて美味しく全部飲み干してしまいました。

海老がぷりぷりで、スープもいい塩加減でとても美味しいです。

これこれ！こんな感じが見ていて食欲を感じる。で、「海老塩まぜそば」はこの店舗で評判の「塩だれ」と「海老」が融合した「まぜそば」・・なんだろう。と、言うのは、この店もトッピングが選べる。たしか。ニンニクとか、マヨネーズとか・・で、「塩だれ」が淡白なので、この日トッピングでしたマヨネーズの味が強く、本来のテイストが薄れてしまった気がする。（気がするだけかもしれないが・・・）自分はマヨラーでもないし・・・トッピングの選択は重要だと、この時思った・・・

ワンタンがプルつるっとしていた。スープはちょっと塩が強すぎるかな

見た目通りスープはとてもあっさり！飲みやすーい！麺は細めで海老ワンタンはぷりっぷり！

スープは、濃厚な豚骨ベースの味噌味です。クリーミーで優しく、甘みのあるスープの上には樽座の特徴でもある、香ばしい『海老油』が見えます。これがときどき無性に食べたくなるんですよねぇ。スープは中華鍋で具と一緒に調理されて、茹で上がって器にスタンバイしている麺の上に一気にかけられる札幌スタイルです。麺は、ぷりっとした中太縮れ麺です。しっかりとした多加水麺で、濃厚で個性的なスープにも負けない相性の良い麺ですね。具は、モヤシ、挽き肉、白胡麻、長葱スライス、やや甘みのあるメンマ、そしてバーナーで炙られたロールバラチャーシューが１枚です。追加トッピングの味玉は、トロ～リ半熟というキャッチコピーのとおり濃いめの味がついた黄身がとろけだし、おいしいですね～“海老の風味”が好きな人にはたまらないラーメンです。

つめたいおそばとあたたかいおそばで、蕎麦の配合が違うこだわりのあるお店です。4月にいただいた、こちらの季節限定のおそばは、見た目も美しく、味も上品で、とてもおいしかったです。

スープはまさに海老 それがとんこつと相まって素晴らしいしつこさはありません トッピングにも桜えび？がのってて、まさに海老づくしです

スープは えびの香りが良く、味も適度に効いてて、えびを粉末状にしているのか？ザラザラした舌触り。 塩スープはアッサリしていて、ほのかに魚介を感じたような？ ホホ肉炙りは 3つものっていて、柔らかジューシーでトロトロ～♪ 麺は中細ストレートで ややザクっとした食感でした。

しっとりと味わい深く、優しい味！素材の旨味を味わえます。

スープは鶏がらだしであっさりだけどコクがあっておいしい。エビワンタンはプルプルです。

ワンタン麺だけど野菜もたっぷり入っているのも嬉しい。細め麺でスープにも絡んで美味しい

海老がたっぷり入っている塩ベースのラーメン。

濃厚な味噌に海老油？（辛くはなかったです。）　味噌、スープにも↵海老をのダシを混ぜ込んであるとの事です。（店主さんより）↵ スープを飲んでいてもトロッと海老を感じられるらーめんでした。

#担々麺 #ラーメン #海老 #エビラーメン

スープは、やはり ガッツーンとパンチの強い海老・海老・海老な主張で、濃厚！！どこか上品さが漂う濃厚さは、まるで「壇密」のよう！！

海老が風味の、濃い味わいを楽しめます。

キャベツ、紫キャベツ、刻み葱、三角メンマ、チャーシュー、フライドオニオンといったトッピング 丼に顔を近づけますと海老の香りが鼻腔を刺します ダイス状のチャーシューは結構ボリューミー よく混ぜていただきます 麺を啜ります これはビールが欲しくなりますね 太麺はモチモチしていて啜り甲斐のあるタイプ インパクトの強いタレのため、やや一本調子になりそうなところを助けるのが、味変のサワークリーム 少しづつ投入 なかなか面白いですね 完食です

オープン当初に来店したときにはなかったメニューのまぜそば、食べました。海老の練り込まれた麺と海老オイルとを混ぜて混ぜて～海老味に集中できる1品でした(*^▽^*)

海老の味わいたっぷりのラーメン。麺は太麺で食べ応えアリ。温まるーーー。と頂きました。濃厚なお出汁に麺がからんで美味しい！！

お腹に優しく ヘルシーな一品です☺️ 味もしっかりしていて お粥タレをお好みにちょい足し出来るのも 魅力のひとつ 新宿に行くと いつも 寄ります ポイントカードに ハンコためてます 😃 たまるとお粥 一品 無料です。😄

思ってたよりさっぱりしました。 小さな海老が香ばしくておいしいです。 白髪葱と水菜の相性バッチリでした。

香港麺の腰の強い細麺がオススメです。スープもさっぱりして染み渡ります。