こちらは東京都で食べられるエスカベッシュのランキングページです。
東京都は関東地方に位置する日本の首都です。東京都区部とそれ以外の地域では雰囲気にも大きな違いがあります。高層ビルが立ち並び都会のど真ん中を感じる場所から、東京とは思えないほどの美しい自然が感じられる場所まである東京。そんな東京で育てられる「江戸東京野菜」をご存知でしょうか。江戸から昭和にかけて現在の東京周辺でつくられていた、伝統野菜です。農地の減少とともに消滅しかけていた伝統野菜ですが、ブランド野菜として、今注目を集めています。水分が少なくニンジンのような形をした「亀戸大根」や、一般のニンジンに比べて短くずんぐりとした形が特徴の「馬込三寸人参」など、約40種類が認証されています。
また、新宿から1時間程度でアクセスでき、都内にいながら十分に自然を満喫できる人気スポットといえば高尾山ではないでしょうか。初心者向けから、ちょっと辛いコースまでたくさんの登山コースがあり、何度来ても飽きることがありません。木々の中を巡りながら自然を感じられるコース、ゆったり静かに歩けるコース、スリルがある吊り橋を通るコースなど、聞いただけでも歩きたくなるコースがたくさんあります。体力に自信がない方はケーブルカー・リフトもあるのでご安心を。夏のビアガーデンや、登山後の疲れた体を癒してくれる温泉があるのも嬉しいスポットです。
そんな東京都で食べられるエスカベッシュのランキングをご紹介します。
レビュー一覧(4)
目玉焼きに 近くて遠い このエッグホッパーは 目を引くことでしょう。 初めて食べましたけど、180度 目玉焼きの概念が 変わりました!私、食べれるようになっちゃったかも。革命、美味しいと思えた。米粉が入っているそうな。 選んだカレーは 以下 ・馬告(マーガオ)キーマ ・ブラックマスタードとアワビ茸 メニュー1ページ目に、カレーの分解がコンセプト という、哲学好きにはたまらない わくわくする響きが! 馬告キーマは、台湾の胡椒で レモングラスの香りがするみたい。 豚ひき肉に、飴色玉ねぎ、オイスターソースのコクと、フェネグリークや、セロリシードなど 様々なスパイス。 辛いというより スパイシー。このガツン味 好きだな。エッグホッパーとも 好相性、感動しました。 ブラックマスタードとアワビ茸の方は、クミン、鶏肉、アワビ茸だけでなく、きの子の種類が 色々。凝縮された旨みが 熟成によって甘く感じさせます。どうやら、チョコレートも入っているみたい。微かな酸味で バランスが良い。 紫色に染ったマッシュポテトは、どこか異国の料理を 模してるのかなぁ。パクチーも 上品に添えられて 美的。 釉薬のかかっていない器の どしっと 安定したものに、これらが 盛られていました。 大きいスプーンで ザラっと皿を 撫ぜますが、エッグホッパーの扱いには どちらも勝手が良いサイズ感でした。 そう、ウェルカムドリンクが 生姜水だったことも、細部にわたるまで お料理とマッチするよう 計算されていて 素晴らしかったです。 広い店内には、スパイス瓶の数並ぶ 壁を背景に カウンターもあり、お洒落な バーのようでした。 ワインも 充実している様子。ライティングが とっても素敵です。 お手洗いのアメニティも充実、スパイスのある 良い空間。 セットは 4種まで選べるし、ご飯の量も 選べます。エッグホッパーも 追加 可能。 推定 678kcal BGM 50s オールディーズ #スパイスカレー #スパイス中毒 #スパイシー #カレー #キーマ #キーマカレー #ひき肉 #きのこ #キノコカレー #馬告 #あわび茸 #まいたけ #舞茸 #しいたけ #椎茸 #マッシュルーム #しめじ #ポルチーニ #ポルチーニ茸 #マスタード #エッグホッパー #目玉焼き #肉 #豚肉 #マスタード #鶏肉 チキン
ただおしゃれなだけのカレー屋。 ボリュームも少なく味もぼんやり。 なんかイメージでやってます的な。 わざわざ足を向ける程でもないかな。 おしゃれにこだわり過ぎてスプーンがめちゃくちゃ重い! こんなんじゃカレーかきこめないよ。 女子もこんな思いスプーンじゃ食い難いだろが。 #ひとりめし #カレー
今回のオーダーは以下 ・カルダモンと腐乳 ・パプリカチリとフルーツトマト (乳恐怖症の私)身を委ねた 腐乳は、癖がなくて ほっとする とても 優しい味わいでした。 カルダモンも、ふんわり効いてます。 葱の透明に 繊維の美しさと、玉ねぎ、筍の カットが 見事に揃っていて 食感が 良い。 白身は、おそらく 真鯛かな。衣が 付いているので チキンのように ボリュームが 感じられます。 こちらのメニューは、缶詰として 製造されてなかったので 的確なことは お伝えでないのが心苦しいです。 二つ目の 鮮やかな 赤の配色は、唐辛子、パプリカ、フルーツトマト。 ひき肉も入って 味も 深い。こちらの店では、カレー粉ではなく、スパイスと オイスターソースを 基本として 使われています。 スパイシーな タコスのような 雰囲気が あり、エッグホッパーに よく合いました。 エッグホッパーは、イーストで 米粉を 発酵させて、 そこに ココナッツミルクを加え 水で伸ばし、 まあるいおわん型の 専用フライパンに 生地を薄く引き 全卵を中央に 落として 作るそうです。 黄身が 半熟ソースとなり 白身の部分は 生地と合わさって ブルっとしたところと パリっとした部分とが 一体となり ハマる食感になっています。 器は、今回は つるっ と 艶のあるタイプ。よく映えていました。 付け合せは、おそらく、紫芋をマッシュして 塩で 味付けしたものに、パクチーを添えて ペパマヤジフの、オリーブオイル漬け 生胡椒は、前菜に 付いてきたものを 少し残しておいて、後半に ちびりちびり 使いました。 推定709kcal BGM 50s オールディーズ 前回と同じリピ #カレー #目玉焼き #海鮮 #シーフード #キーマ #肉 #魚 #フルーツトマト #パプリカ #ひき肉 #挽肉 #野菜 #スパイス #スパイスカレー #エスカベッシュ #エッグホッパー