日比谷のタケノコを使ったメニューBEST30

銀座の名店が長期閉店に。ご子息が引き継がれるようで味も良い意味で変わっておりますが、それも時代の流れ。食べ収めしました。

待ってました営業再開。三年ぶりです。 #そば #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

#春巻 #餃子 #点心

季節の野菜を天ぷらにして出してくださいます♪ これ美味しかったなぁ～また時期が来ないかな～♪

ホリデーランチコースの選べる前菜から。 蛍烏賊独特の旨味と筍の食感。まさに春を凝縮したコロッケ！ #わたしの春 #コロッケ #ホタルイカ #たけのこ #銀座

campのマンスリーカレー。 まるで青椒肉絲のような味わいの日中印合作のカレーライスです。 #カレー #キーマカレー #青椒肉絲

たっぷりの野菜にアンチョビの風味がたまりません！

ペースト状の蕗のとうを蕎麦に絡め、 春らしく演出された蕎麦をゆっくり味わう 添えられた鴨肉は、しっとりとした 舌ざわりで自然でかつ上品な風味がある #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #銀座 #鴨蕎麦ばぶ

【如月～kisaragi～】の一品。 コースでお肉が続いていたので、良い箸休めになりました。とーっても香りのいやされる筍。えぐみやくさみなど、全く感じませんでした。この調理法、聞きたいくらい！ #タケノコ #銀座 #ガチめし

ビールとバゲットがいくらでもいける味

#塩豚ねぎうどん(７３０円) #ねぎ好きには堪らない #うどん #中盛り #はなまるデビュー #丸亀製麺と同じスタイル #本当は塩豚おろしぶっかけ(冷)にするつもりだったが間違えた #猛暑日の真っ昼間に温かいうどん #温かくてもコシがしっかり #さっぱりしていて美味しかった #細筍天(１６０円) #このインパクトに一目惚れ #シャキシャキで美味しい #長過ぎて食べにくいけど #季節限定の天ぷら #はなまるうどん #讃岐うどん #夏のひとさら #京橋

春ですね。竹の子には木の芽ですね。酢橘をさっとかけて、刻んだ大葉と大根おろしでいただきます。 #たけのこ

#肉割烹 #割烹 #おまかせ #はまぐり #たけのこ #筍 #わかめ #酒蒸し

＃チーズ

タケノコを素揚げにして、そら豆のペーストとバルサミコ酢でいただきました。春ですねー。 #タケノコ揚げ

プリフィクスコースの選べる前菜から😊見た目もきれいでおソースも美味✨白身魚感がよくわからなかったかな？

#東京 #銀座 #有楽町 #ルミネ有楽町 #アンチョビ #クリームパスタ #パスタ #スパゲッティ #スパゲティー

しゃきしゃき #ソース

そして〆には濃厚なピッツァ！！そして、とても濃厚な、想像以上に濃厚な仕上がりでした。一緒に付いてくるピリ辛パウダーをかけて頂くと食べやすくなります。 #アンチョビ #ピザ

#天ぷら アスパラと一緒で先っちょ🤩

アンチョビバターがたっぷり絡んだしっとりポテト。ビールに合うこってり味でした。

珍しい一品。ぜひ頂きたいですね。

#アンチョビ #ジャガイモ #ポテト #アンチョビポテト

シンプルが一番！

トマトのフレッシュさ口の中で広がる一品。アンチョビとキャベツのシャキシャキ感をアクセントにしても美味しく、専用のソースで楽しめます。

もうちょっとアンチョビ欲しかったです！

鮭の塩味が効いた旨さと身の旨みが出汁の中で染み込み味わい深くなっています。そこに合わさる筍の旨みもたまりません。