北千住駅のアイスの人気おすすめランキング(苦い)

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  ddr3rdmix

  8月3日にオープンした北千住のBOSSA BURGERに。 アボカドバーガーと悩みましたがやっぱり定番の ベーコンチーズバーガーとアイスコーヒーにします。 アイスコーヒーは近所に系列店のカフェが あるそうで、そこで使っている近所のコーヒー豆店の マメココロのコーヒーを使っているそうです。 ベーコンチーズバーガーは オープン間もないお店なのに竹串ではなくて、 金串だったりカゴのポテトは嬉しい！（笑） ゴマ付きクラウンバンズ、バター、ベーコン、 チーズ、国産牛120グラムパティ、グリルドオニオン、 フレッシュトマト、グリーンカール、バター、 ヒールバンズというオーソドックスな構成。 サイズは少し小ぶりで、バンズは近所のパン屋さんと 共同開発しているそうです。ベーコンは薄めで量の わりにはパンチが気持ち弱目なのですが、 チーズと国産牛のパティのパンチとバランスが ハンバーガーとしての軸をしっかりと貫いているので 美味しくいただけます。 特筆すべきはパティ！前情報よりは思ったよりも 細引きで、しっかりと火が通っているのですが、 パティの旨味が甘くてうまい！ 国産牛100%の実力がきっちりと引き出されていて 甘めのピクルスも肉の旨味を後押ししています。 カゴポテトで量もたっぷりなのは近くのお店や あのお店を少し意識してるかも。 シェフとお話できたので色々聞いたらJSの出身で 今のお店の系列店にいたところオーナーが倉庫として 使っていたこの店をハンバーガー店に改装して オープンしたんだそうです。 前職の経験をきっちり生かしてそれ以上で 一定ライン以上のものを作り出してくるあたりは さすが最近のお店らしいです。 現状は独立した訳ではないんでしょうけど 藍は藍より出でて藍より青しを具現化できていると 思います。 オープンしてもうすぐ1ヶ月、毎日が試行錯誤の連続で 具材、パティの配合や挽き方、積み方等、全てに まだまだ進化をし続けていくとおっしゃってたので 今のレベルから考えると超楽しみなお店です。 北千住バーガー戦争の台風の目になる事は 間違いないと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453031744.html #足立区 #北千住 #BOSSABURGER #ボッサバーガー #ハンバーガー #HAMBURGER #コーヒー #アイスクリーム #アイス

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