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北新地のまぜそば(煮干し)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは北新地のまぜそばを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきの煮干しを見つけてください!

3.5
煮干しまぜそば 大(豚骨まぜそば KOZOU+)
ランチ
今日不明
北新地駅から848m
大阪府大阪市福島区福島1丁目2-35

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    内装がカフェっぽい感じに一瞬戸惑った、まぜそば専門店『KOZOU+』(((o(*゚▽゚*)o))) 煮干しが効きすぎてるタレは弾力のある縮れ面との絡みが抜群で美味(肉W+200円)\(*ˊᗜˋ*)/ 途中でうまい棒を投入して、よりジャンクにして味の変化を楽しむのもアリ\(*ˊᗜˋ*)/ 最後に余ったタレにフィニライス(+100円)をダイブダイブダァ〜イブさせて頂きました(๑´ڡ`๑)へ°口リ

3.0
煮干しまぜそば 並(200g)(豚骨まぜそば KOZOU+)
今日不明
北新地駅から848m
大阪府大阪市福島区福島1丁目2-35

レビュー一覧(1)

  • user_39424379
    user_39424379

    麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー紫タマネギ三つ葉柚子を使用。↵ 煮干油に醤油タレを加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、爽やかな柚子風味をアクセントに、煮干風味がガツンと伝わるコクのあるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。イタリア産ドリチェ・ボルコの中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の甘みと旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。肉はしてます。途中でうまい棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。また、備付の魚粉・辛味・カレー粉で味の変化を楽しめます。